Жижиглэсэн паттыг бэлтгэхэд татсан махнаас арай илүү төвөгтэй байдаг. Гэхдээ тэд илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг. Ийм котлет нь баярын ширээ, ердийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ягаан хулд булан 500 гр;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - цагаан талх 50 гр;
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - улаан буудайн гурил 1 tbsp. халбага;
- - майонезаас 1 tbsp. халбага;
- - элсэн чихэр 1 халбага;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ягаан хулд загасны буланг урсгал усаар угааж, цаасан алчуураар хатааж, арьсыг нь салга. Хурц хутгаар загасны буланг жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, зайлж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Цагаан талхыг царцдаснаас салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Сонгино, загас, талхыг нэг саванд хийгээд тэнд тахианы өндөгийг хагална. Хутгах Дараа нь гурил, майонезаас, давс, газрын чинжүү нэмнэ. Дахин сайтар хольж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд 20-30 минут байлгана.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хөргөсөн татсан махнаас жижиг паттиг бүрдүүлнэ. Дунд зэргийн гал дээр 7-10 минутын турш тал бүр дээр нь хуурна.
