Маш анхны бөгөөд галзуу амттай хоол нь гэр бүлийн чимээгүй оройн хоолонд тохиромжтой. Та хичээх нь зүйтэй болов уу!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 700-750 гр татсан мах;
- - 9-10 жижиг төмс;
- - 3 сонгино;
- - 3 лууван;
- - 3 өндөг;
- - 250-300 гр бяслаг;
- - сүү;
- - оливын тос;
- - цөцгийн тос;
- - давс;
- - яншуй, чинжүү (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино нилээд хэрчиж, лууваныг үрж, төмсийг нимгэн хэрчинэ. Дараа нь сонгино 5 минутын турш хуурна.
Алхам 2
Лууванг хайруулын тавган дээр хийсэн сонгино дээр нэмээд дахин 5 минут буцалгана, дараа нь татсан махаа хайруулын тавган дээр нэмээд хольцыг татсан мах хүрэн болтол буцалгана. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал.
Алхам 3
Бялууг тавган дээр тос түрхээд төмсний эхний давхаргыг тавина. Хоёр дахь давхарга нь татсан мах юм. Дараа нь дахин татсан төмс. Урьдчилан боловсруулсан давхаргад улаан лоолийг өмнөх хөгцний адил жигд жигнэн тавь, сүүлчийнх нь төмс.
Алхам 4
Зуухаа 250 градус хүртэл халаагаад, муссакаг хагас цаг орчим жигнэнэ.
Алхам 5
Моссака зууханд байх үед та соусаа бэлтгэх хэрэгтэй: өндөг, сүү, давсаар зодоод дараа нь тавагны бүх гадаргуу дээр жигд асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 6
Дахин алтан шаргал хүрэн зууханд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө дээрээс нь яншуй цацаж цацна.
