Moussaka бол Ойрхи Дорнодын уламжлалт хоол юм. Моссака бол хашаар бэлтгэсэн хоол юм гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч олон улс үүнийг өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг. Дорнодод тэд улаан лооль, Грект хурга, улаан лооль, Болгар улсад төмстэй татсан мах хэрэглэдэг. Өнөөдөр бид загастай муссакагийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ½ кг загасны булан
- - 120 гр хатуу бяслаг
- - 1 кг төмс
- - 2 улаан лооль
- - майонезаас
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, загасаа дунд хэрчээд давс, перецээр амтлаад 20-25 минут байлгана.
Алхам 2
Энэ хооронд төмсөө зүсэж хэрчинэ. Дараа нь жигд таваг дээр хийж, давс, перцээр амтлана.
Алхам 3
Загасны буланг төмсний дээр хоёр дахь давхаргад хийнэ.
Алхам 4
Гурав дахь давхаргад улаан лоолийг тойрог болгон хувааж тавь.
Алхам 5
Дөрөв дэх давхарга дахин давсалсан төмс болно.
Алхам 6
Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ.
Алхам 7
Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, тавагны дээд давхарга дээр цацна.
Алхам 8
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад, муссакагаа тэнд 30-40 минутын турш явуулна.
Алхам 9
Дараа нь гаргаад бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь аваад үйлчилнэ.
