Шанцайтай бялуу нь маш амттай, зөөлөн болж, гадаад төрх нь хоолны дуршилыг шууд сэрээдэг. Гэр бүлийн уулзалт, цайны үдэшлэг хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 360 гр. гурил;
- - 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
- - 3/4 tsp давс;
- - Хуурай мөөгөнцрийн 2 овоолсон цайны халбага;
- - 55 гр. Сахар;
- - 80 мл сүү;
- - 55 гр. цөцгийн тос;
- - 60 мл ус;
- - 2 өндөг;
- - нэг халбага ванилийн ханд.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 150 гр. бор сахар;
- - 2 халбага нунтаг шанцай;
- - нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуул.
- - 55 гр. цөцгийн тос.
- Шилний хувьд:
- - 85 гр. нунтаг элсэн чихэр;
- - хагас халбага ванилийн ханд;
- - халуун ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холигч саванд эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, 260 гр холино. гурил. Цөцгийн тосыг хайлуулахын тулд саванд сүү, цөцгийн тосыг халаана. Галаас аваад ус нэмнэ. Үүнийг шууд 2 минутын турш хөргөөд ванилийн хандыг нэмнэ. Бүх зүйлийг хуурай найрлагад хийнэ, хусуураар хутгаад дараа нь холигчоор хутгана. Бид өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь жолоодож, 65 гр нэмнэ. гурил, зодож, эцэст нь үлдсэн гурилыг асгаж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Ажлын гадаргууг 2 хоолны халбагын гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа арай илүү (2 минут орчим) зуурна. Бид үүнийг тосоор тосолсон саванд хийж, тугалган цаасаар хучиж, дулаан газар нэг цагийн турш тавина.
Алхам 3
Энэ үед бид дүүргэх бэлтгэлээ хийж байна. Саванд элсэн чихэр, цардуул, шанцай холино.
Алхам 4
Хоёр дахин нэмэгдсэн зуурмагийг гурилаар хийсэн ажлын гадаргуу дээр тарааж, 40х40 см орчим хэмжээтэй болгоно 55 гр хайлуулна. цөцгийн тос, гуравны хоёр нь зуурмагийг тослоход ашигладаг. Бид зуурсан гурилан дээр дүүргэж тараадаг, гэхдээ бүгд биш, гэхдээ зөвхөн 3/4.
Алхам 5
Бид зуурсан гурил зуураад, маш хурц хутгаар 1 см зузаантай хэсэг болгон хуваадаг.
Алхам 6
3-4 мм-ийн зузаантай өнхрөх бүрийг өнхрүүлж, цөцгийн тосоор тос түрхээд дахин дүүргээд бага зэрэг цацна.
Алхам 7
Бид хэсгүүдийг хэвэнд тарааж (энэ жороор 22, 5x12, 5x7, 5 см-ийн хэвийг ашигласан), нэгийг нь нөгөөгөөр нь чанга дараад, хөгцөө бүлээн газар 30 минутын турш зайлуул, ингээд зуурсан гурил дахин босно..
Алхам 8
Бид "задардаг" өнхрүүлгийг зууханд (180С) 25-35 минутын турш жигнэх бөгөөд ингэснээр царцдас нь үзэсгэлэнтэй хүрэн өнгөтэй болно.
Алхам 9
Энэ үед бид паалангаа бэлтгэдэг. Мөстлөг элсэн чихэр, ванилийн хандыг бага зэрэг устай хольж зуурмаг нь хэтэрхий шингэн биш боловч хэт зузаан биш болно.
Алхам 10
Бэлэн бялууг зуухнаас гаргаж аваад 15 минут хөргөөд хэвнээс нь төмөр тор руу шилжүүлнэ. Бид бялууг мөстөлтөөр хучдаг - амттан бэлэн боллоо!
