Да Хон Пао бол Хятадад байдаг хамгийн ховор, хамгийн үнэ цэнэтэй цайны нэг юм. Энэхүү өвөрмөц ундааны гарал үүсэл нь домог, домогоор бүрхэгдсэн байдаг бөгөөд ихэнх нь мэдэгддэг боловч зарим нь Хятадын цайны ёслолыг мэддэг хүмүүс хүртэл мэддэггүй.
Да Хон Паогийн тухай хамгийн түгээмэл домог бол Мин гүрний эзэн хааны тухай түүх юм. Эзэн хаан өвчтэй байсан эхээ Хятадын өмнөд хэсэгт аваачиж байсан боловч төрсөн газартаа үхэх аялалд явахыг хүсчээ. Вуйшань ууланд эзэн хаан болон түүний зарц нар хонохоор шийджээ. Чулуун энгэрт хэд хэдэн цайны бут ургасан байв. Эзэн хаан тэднээс навч цуглуулаад цай чанаж идсэн нь гайхмаар эдгэрэлт болж чаджээ: энэ цайг уусны дараа эзэн хааны ээж хамаагүй дээрдэж, үүний дараа өвчин арилж эхлэв. Тэр удалгүй бүрэн эрүүл болжээ. Эзэн хаан уг ундааны эдгээх шинж чанарт маш их гайхаж, энэ цайг шүүхэд тогтмол хүргэж өгөхийг тушаагаад, дараа нь цайны бутыг эзэн хааныхаа дээлээр бэлэглэв. Энэ түүх нь яагаад ийм төрлийн цайг "Том улаан дээл" гэж нэрлэдэг болсон хувилбаруудын нэг юм. Да Хон Паогийн анагаах чадлын хувьд энэ нь үнэхээр агуу юм.
Вуйшань ууланд чулуун хадан дээр ургасан эдгээр домогт бутнуудыг өнөөдөр харах боломжтой байгаа нь гайхмаар юм. Мянга гаруй жилийн турш өсч торниж байсан ч тэд амьд үлдсэн. Эдгээр дөрвөн бутнаас цайны навч хураан авсаар байгаа бөгөөд маш бага хэмжээний цай бэлтгэж, олон улсын дуудлага худалдаагаар асар их мөнгөөр зардаг. Жинхэнэ бутнаас хурааж авсан хэдхэн килограмм Да Хон Пао нь сонирхогчид, цуглуулагчид хэдэн арван мянган америк доллараар зарагдаж байв. Ийм ховор, өндөр үнээр өөр ямар ч сорт алдартай байдаггүй.
Да Хон Паогийн гарал үүслийн тухай бас нэг домогт бас нэгэн өндөр албан тушаалтны тухай өгүүлдэг боловч энэ удаад эзэн хааны тухай бус, чинээлэг хятад түшмэлийн тухай өгүүлэх болно. Тэрбээр хүнд өвчтэй болох үедээ уулархаг мужуудын нэг байжээ. Ууланд амьдардаг лам хуврагууд түүнд эмийн бэлдмэл болгон уулын энгэрт ургасан цайны бутнаас навчаар хийсэн ундаа бэлэглэжээ. Энэхүү ундаа нь төрийн албан хаагчийн эрүүл мэндийг тэр дор нь сэргээж, талархал, талархал илэрхийлж, түүнийг эдгээсэн цайны бутанд үнэт улаан нөмрөг өлгөв. Энэ нь Да Хон Паогийн бэлгэдлийг урт удаан хугацаанд тодорхойлж байв: олон зууны туршид эзэн хааны гэр бүлийн гишүүд болон эзэн хааны өндөр албан тушаалтнууд л энэ цайг ууж чаддаг байв. Эртний уламжлалыг хөндөж, энэхүү өвөрмөц ундааны бүх давуу талыг үнэлэхийн тулд хүн бүр өнөөдөр Да Хон Паог туршиж үзэх боломжтой.
