Хятад улс баялаг олон төрлийн цайгаараа алдартай. Энэ улсад цай уух нь соёлын түвшинд хүртэл өссөн. Энэхүү ундаа нь нэг төрлийн оюун санааны хоол болж, дотоод эв найрамдал, амар амгалангийн эх үүсвэр болжээ. Гэхдээ бэлтгэлийн процесст зөв хандсан тохиолдолд л ашиглалтаас ийм үр нөлөө гарах болно. Энэ нь Да Хон Пао зэрэг бүх цайнд хамаатай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цайны талаархи ерөнхий мэдээлэл. Да Хон Пао буюу "Том улаан дээл" нь цайны навчны тал, түүний ирмэг ба гадаргуугийн хэсгийг исгэх замаар үйлдвэрлэдэг Улун цайнд хамааралтай цай юм. Дотор давхарга нь бүрэн бүтэн хэвээр байна. Энэ нь боловсорч гүйцсэн навчийг наранд нэг цаг хатаж, дараа нь сагсанд хийж, сүүдэрт зайлуулах тусгай технологиор хангагдана. Цаг тутамд массыг хүссэн исгэх түвшинд хүртэл хутгана, дараа нь навчийг өндөр температурт хатааж, өнхрүүлээрэй. Oolong-ийн жинхэнэ эсэхийг хуурамчаар бүтнээр нь хавтгайруулсан навч, тансаг үнэр, цайвар амт зэргээр хялбархан таньж болно. Да Хон Пао нь маш олон төрлийн амин дэм, микроэлементийн цогцолбор ачаар маш их ач холбогдолтой бөгөөд хорт бодис, токсиныг гадагшлуулж, бие махбодийг залуужуулдаг.
Алхам 2
Европын хэв маягаар шар айраг исгэх. Цэвэршүүлсэн өндөр чанартай савласан усыг буцалгана. Цайны аягыг буцалж буй усаар зайлж, халаана. Дунд зэргийн хүч чадлаар дусаахын тулд данханд 2 цайны халбага цай хийж, дээр нь хагас литр (90-95 градус) халуун ус хийнэ. Яаралтай ус зайлуулах. Дахин хийнэ, 3-5 минутын турш ууна. Аяга руу хийнэ. Дахин исгэж 5 удаа ашиглаж болно.
Алхам 3
Хятад хэлээр шар айраг исгэх. Жор нь Европын аргынхтай бараг ижил боловч цөөн хэдэн ялгааг агуулсан байдаг. Уламжлалт цайны оронд гайван хэрэглэдэг бөгөөд таглаатай тусгай керамик эсвэл шаазан аяга, түүнчлэн савтай, савтай савыг санагдуулдаг чахай ус зайлуулах сав байдаг. Чахай нь Тайвань хэлнээс орчуулбал "Шударга ёсны цом" гэсэн утгатай. Бүх аяганд сэлбэхийг цутгахад ханалт нь тэнцүү байсан тул хөлөг онгоц энэ нэрийг авсан. Эцсийн эцэст, хэрэв та цайны аягыг уухгүй бол шинэ секунд тутамд энэ нь улам бүр хүчтэй болж байна. Гайваныг буцалж буй усаар зайлж, сайн чанарын 100 мл халуун ус (90-95 градус) тутамд 2 цайны халбага олунг хийнэ. Ус нэн даруй шавхагдаж дахин дүүрнэ. Нэг минутаас илүүгүй хугацаанд ууж, чахай руу юүлэв. Үүнээс аль хэдийн - жижиг аягатай. Тиймээс цайг 15 удаа исгэж болно. Шинэ цаг бүрт үүнийг илүү удаан хугацаагаар шаардах ёстой. Үүний зэрэгцээ цай нь үргэлж өөрчлөгдөж буй амт, үнэр, амт чанараараа гайхагдахаа болихгүй.
Алхам 4
Ил тод цайны саванд хийх арга. Энэ аргыг гоо зүйн таашаал авах зорилгоор бүтээсэн - буцалж буй усны бүжиглэж буй бөмбөлөг, цэцэглэж буй цайны навчийг үзэх. Цайны ёроолоос жижиг бөмбөлгүүдийн утас босч эхлэхэд та "залуужуулах" гэж хоёр аяга ус гаргаж, буцалгахаасаа өмнө буцааж асгах хэрэгтэй. Үүний дараа өмнө нь буцалсан усаар хийсэн хуурай цайг цайны саванд дүрнэ. Ус буцалж эхэлмэгц галаас аваад 2 минутын турш ууна.
