Рафаэллокоос татгалзах тийм хүн байхгүй байх. Үүнтэй ижил төстэй амтыг бялуугаар хийж болно. Маш энгийн бөгөөд амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - 4 өндөг,
- - 150 грамм элсэн чихэр
- - 100 грамм гурил,
- - 20 грамм цөцгийн тос.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 грамм тос бяслаг,
- - 250 мл өтгөн тос,
- - 250 грамм өтгөрүүлсэн сүү,
- - 70 грамм наргил модны ширхэг,
- - 100 грамм бүйлс.
- Суулгацын хувьд:
- - 100 мл чихрийн сироп.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэгийн хувьд.
4 өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа.
Алхам 2
Уураг том саванд хийнэ. Цагаан арьстнууддаа бага зэрэг давс нэмээд хумсныхаа дараа хөөсөрнө. Та зөөлөн, сэвсгэр толгойтой байх ёстой. Ташуурдахдаа цагаан арьстанд 150 грамм элсэн чихэр нэмээд (хэсэгчлэн нэмнэ), байнгын хөөс үүсэх хүртэл цохино. Зодуулсан уургийн масс дээр шарыг нэг нэгээр нь нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ.
Алхам 3
100 грамм гурилыг хэд хэдэн удаа шигшээд дараа нь зуурсан гуриландаа хийж зөөлөн хутгана. Үр зуурмаг нь гөлгөр байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл хагас халбага жигд нунтаг нэмж болно.
Алхам 4
Зуурсан цөцгийн тосоо хайлуулаад бага зэрэг хөргөөд аяганыхаа хажуугаар зуурмагтаа хийгээд зөөлөн хутгаад жигд тараана.
Алхам 5
Мөөгөнцрийг 22 см-ийн диаметртэй (арай бага хэмжээтэй) жигд цаасаар хучна (талыг нь түрхэж болохгүй). Зуурмагийг хэвэнд хийж, жижиг хонхорхой үүсгэнэ.
Алхам 6
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та бялуу бэлэн байдлыг модон хөвөнөөр шалгаж болно.
Алхам 7
Бэлэн бялууг хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Хэрэв та орой хоол хийвэл жигнэмэгийг өглөө болтол тавиад хэвтээд хөргөнө.
Алхам 8
Цөцгий, чихрийн сиропын хувьд. Та өөрийн жороор чихрийн сироп хийж болно. Та амттай болгохын тулд сироп дээр ликёр нэмж болно. Хуурай хайруулын тавган дээр бүйлсээ бага зэрэг алтан болтол нь хуурна (бүйлсний хальснаас арьсыг авах нь дээр).
Алхам 9
Саванд хөргөсөн цөцгий (хүссэн өөх тосны 33 хувь) -ийг бат бөх болтол нь хутгана.
Алхам 10
Тусдаа саванд өтгөрүүлсэн сүүгээ өтгөн бяслагтай холино. Сэвсгэр болтол нь хумслаарай. Үр массыг цөцгий дээр зөөлөн хутгана. Цөцгийний гуравны нэгийг хөргөгчинд түрхээд тавь. Үлдсэн цөцгий дээр кокос болон жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
Алхам 11
Бисквитийг гурван бялуу болгон хайчилж ав. Бялуу бүрийг сиропоор дэвтээнэ. Бялууг таваг дээр тавиад цөцгийтэй сойз, давхаргыг давтана. Дараа нь бялуу дээр дар.
Алхам 12
Бялуунаас илүүдэл тосыг халбага эсвэл хусуураар цуглуулна. Илүүдэл цөцгийтэй бөмбөлөг хэлбэржүүлж, чимэглэхийн тулд наргил модны самараар өнхрүүлээрэй.
Бялууг бүхэлд нь үлдсэн цөцгийтэй хамт үрж, үртэсээр цацна.
Цөцгийнхөө нэг хэсгийг нарийн боовны уутанд хийж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл hazelnuts эсвэл бүйлсний самараар чимэглээрэй. Бялууг хөргөгчинд 4 цаг байлгаад үйлчил.
