Тирамису бол Италийн олон давхаргат амттан юм. Гүзээлзгэний тирамисуг хоол хийх нь маш энгийн боловч хоолны дуршилтай амттан бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг юм шиг санагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гурван нэгжийн хувьд:
- - mascarpone - 100 грамм;
- - кофе - 100 миллилитр;
- - гүзээлзгэнэ - 100 грамм;
- - элсэн чихэр - 30 грамм;
- - нэг өндөг;
- - 6 хулгайч;
- - дарс эсвэл гүзээлзгэнэтэй ликёр;
- - какао.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний шар, элсэн чихрийг цагаан болтол нь хөөсрөөд маскарпонтой холино.
Алхам 2
Уураг тус тусад нь хөөсөрч, цөцгий масс руу зөөлөн хутгана.
Алхам 3
Кофегоо спирттэй хольж, жигнэмэгээ түргэн хөдөлгөөнд дүрээд дэвтээнэ, хэвэндээ хийгээд дээрээс нь цөцгий хольцын 1/2 хэсгийг тавина.
Алхам 4
Дараа нь жижиглэсэн гүзээлзгэнэ, жигнэмэг, дахин цөцгий давхарга тавь.
Алхам 5
Шөнийн турш амттанг хөргөгчинд хадгална. Дараа нь какао нунтаг цацаж, шинэхэн гүзээлзгэнэээр чимэглээд ширээн дээр илгээнэ үү.
