Гүзээлзгэнэ бол хамгийн амттай, дур булаам жимсний нэг бөгөөд маш их ач тустай, эмийн шинж чанартай байдаг. Шүүслэг, тод жимсийг харсан нэг ч хүн тэдэнд хайхрамжгүй ханддаггүй, тэд маш дур булаам байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гүзээлзгэнэ;
- өтгөрүүлсэн сүү 50 гр;
- ус;
- нимбэгний шүүс;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 50 гр өөх тос цөцгий эсвэл цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүзээлзгэнэ аваад урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Нэг сав авч, дээр нь угаасан гүзээлзгэнэ нэмээд нэг нимбэгний шинэхэн шахсан жүүс асгаж, массыг нухаж эсвэл холигчоор холино. Мөхлөг элсэн чихрээс нунтаг сахар бэлтгэж, усаар шингэлж, сиропоо исгэж ууна. Сиропыг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь гүзээлзгэнэ рүү хийж, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд холино. Цөцгий эсвэл цөцгий дээр ташуурдуулж, бэлтгэсэн муссаа бэлэн хоолонд хийж, дээр нь ташуурдуулсан цөцгий эсвэл цөцгийтэй нахиагаар чимэглээрэй.
Алхам 2
Гүзээлзгэний тос
80 грамм гүзээлзгэнэийг шигшүүрээр арчиж, 20 грамм элсэн чихэртэй холино. 150 грамм цөцгий нэмээд холимогоо хөргөгчинд 10-15 минут байлгана. Дараа нь хольцыг сэвсгэр болтол нь холино.
Алхам 3
Бальзамын цуутай гүзээлзгэнэ
500 грамм гүзээлзгэнэийг хоёр хоолны халбагатай элсэн чихэрээр цацаж, гурван хоолны халбагын бальзамын цагаан цууг асгаж холино. Зөөлөн холино. Савыг таглаад өрөөний температурт нэг цаг байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө аяга хөргөгчинд богино хугацаанд тавина.
Алхам 4
Гүзээлзгэнэтэй салат
Нэг лийр, тоор, 150 грамм гүзээлзгэнэ, 100 грамм өргөст хэмх ав. Гүзээлзгэнэийг уртын дагуу хагас хэрчиж, үлдсэн орцуудыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. 100 мл тарагтай хэдэн гүзээлзгэнэ холино. Хэрчсэн жимсийг ил тод таваг саванд давхарлаж тавиад дээрээс нь тарагны соустай хамт тавина.
