Энэхүү бялуу хийх жор нь мацаг барьж буй бүх хүмүүст баяртай байх болно. Цөцгийн тос, өндөг нэмэлгүйгээр тэд сэвсгэр, анхилуун үнэртэй, чийглэг сайхан бүтэцтэй хэвээр байна. Заавал найрлага бол шинэхэн шахсан мандарины шүүс юм. Мандарины шүүсийг гүргэмтэй хослуулан хийсэн нь нарийн боовны шинэ амтыг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Кексийн хувьд:
- - 300 гр гурил;
- - 250 мл мандарины шүүс;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 70 мл эрдэнэ шишийн тос;
- - 3 tbsp. дарсны цуу халбага;
- - 2 tbsp. халбага ус;
- - 1 tbsp. халбага гүргэм;
- - чимх давс.
- Шоколадны паалангийн хувьд:
- - 120 гр хар шоколад;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 1 tbsp. төмсний цардуулын халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мандарины шинэхэн шүүсийг авахаа мартуузай, худалдаж авсан нь энд ажиллахгүй тул та огт өөр амт авах болно. Мандарины шүүсийг эрдэнэ шишийн тос, элсэн чихэртэй холино. Бүх элсэн чихрийг бүрэн уусгахын тулд бага хурдтай холигчоор цохино.
Алхам 2
Гурилаа шигшээд аваарай, дараа нь хурдан холих хэрэгтэй болно. Дарсны цууг шингэн хольц руу хийнэ. Содыг усаар асгаж хутгана, мандарины холимогт цууны дараа хийнэ. Гүргэмийн гурилыг хурдан нэмээд сайтар холино. Холимог хурдан исгэж, хөөсөрч эхэлдэг. Зааврыг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй, эс тэгвээс сод нь унтарч, зуурсан гуриланд гашуун мэдрэмж төрүүлж болзошгүй юм.
Алхам 3
Маффины аягыг урьдчилан ургамлын тосоор түрхэнэ. 2/3 хэсгийг дүүргээд зуурсан гурилаа тэдгээрийн дээр тараана. Энэ хэмжээний найрлага нь ойролцоогоор 10 өтгөн бялуу хийдэг.
Алхам 4
Мөөгөнцөрийг 20 минутын турш зууханд хийнэ. Маффинуудыг 175 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн хэмжээ нь хүн бүрт өөр өөр байдаг бөгөөд зуух нь өөр өөрийн онцлог шинж чанартай тул 20 минут бол маффин бэлтгэхийг анхаарч үзээрэй.
Алхам 5
Нарийхан мандарин гүргэмийн маффин бэлэн боллоо. Тэдгээр нь маш анхилуун, тод шаргал өнгөтэй байдаг. Кекс бүрийн дунд коктейлийн интоор хийж болно.
Алхам 6
Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, цөцгийн тос нэмээд цардуул нэмээд хярууг зөөлөн байлгана. Бага зэрэг хөрөхийг хүлээнэ үү. Мөстлөгийг бялуу дээр хийнэ.
