Хүндрэлгүй жор нь амтат хайрлагчидад баяртай байх болно! Ердийн бус маффиныг гурилнаас какао орлуулагч кароб нэмээд жигнэдэг. Энэхүү шоколадны амт нь донтуулах чадваргүй болно. Сайхан өнгөрүүлээрэй!
Маффины хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- гурил - 1 ба 1/2 tbsp.;
- элсэн чихэр - 1 tbsp.;
- лууван - 5 tbsp;
- ургамлын тос - 6 хоолны халбаганууд;
- kefir - 1 tbsp.;
- ваниллин - 1/2 tsp;
- давс - 1/4 tsp;
- сод - 1 tsp;
- үзэм - 1 атга.
Чимэглэлийн болон паалангийн хувьд:
- carob - 3 tbsp;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- ус - 4 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд;
- самар - 50 гр.
Эхлээд нэг хагас аяга гурилыг гүн гүнзгий саванд шигшинэ. Хуурай найрлагын үлдсэн хэсгийг нэмнэ үү: нэг шил элсэн чихэр, кароб, ваниллин, жигд натри, бага зэрэг давс. Хутгах
Дараа нь зургаан халбага ургамлын тосыг хуурай маффин холимогт хийнэ. Цөцгийн тосыг гурилын холимог руу хуруугаараа үрж ав. Өрөөний температурт нэг аяга kefir нэмнэ. Зуурахгүйгээр зөөлөн хутгана. Содыг гадагшлуулахын тулд 10-15 минут байлгаарай.
Энэ үед үзэмээ хэд хэдэн удаа сайтар зайлж 10 минут дэвтээнэ. Энэ хугацааны дараа маффин зуурмагтаа үзэм нэмнэ.
Шарах шүүгээгээ 180 ° С хүртэл халаагаад маффин зуурмагийг 2 см-ийн зайтай тавган дээр тавь. Маффинууд зууханд босох болно. 20-25 минутын турш маффиныг зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Хуурай модон саваа эсвэл шүдэнзээр бэлэн байдлыг шалгана уу.
Чимэглэлийн зориулалтаар самар хайчилж, тавган дээр нь тавина: хушга, hazelnut, газрын самар, тэр ч байтугай энгийн үр нь тохиромжтой.
Мөстлөгийн хувьд 3 хоолны халбаг, 2 хоолны халбага сахар, 4 хоолны халбага ус, 5 хоолны халбагын тосыг холино. Холимогийг удаан гал дээр хийж, царцдасыг өтгөн болтол нь чанаж болгоно.
Бэлэн маффин дээр самар, мөсийг цацна. Гайхамшигтай шоколадан маффин бэлэн боллоо.
