Шинэхэн гар хийцийн талх: юу нь илүү амттай, илүү амттай байж болох вэ? Домогт өгүүлснээр энэхүү нарийн боов үнэртсэн байшинд хайр, энх тайван, эв найрамдал үргэлж ноёрхож байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүхэн талх хийж, гэртээ илүү олон удаа хоол хийж сурах хэрэгтэй болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл сүү;
- - нэг багц бэлэн мөөгөнцөр;
- - 2/3 халбага давс;
- - нэг халбага элсэн чихэр;
- - 900 грамм гурил;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Паалантай гүн гүнзгий саванд сүүгээ хийгээд 40-50 хэм хүртэл халаана. Дараа нь тогоогоо гал дээрээс аваад дээр нь элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгаад таван минут байлгана.
Алхам 2
Цаг хугацаа өнгөрөхөд холимог дээр 600 орчим грамм гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй (эхлээд гурилыг шигших нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ тохиолдолд талх нь эцэстээ илүү зөөлөн, зөөлөн болдог). Зуурсан гурилаа 40-50 минутын турш дулаан газар тавь (зуух бол хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд доторх температурыг 50 градус болгоод дотор нь сав тавина).
Алхам 3
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрч, зуурсан гурил ойролцоогоор хоёр дахин өсмөгц зуурсан гуриландаа давс, үлдсэн гурил, ургамлын халбагатай хоёр халбага нэмээд хольж, дулаан газар буцааж тавь, гэхдээ богино хугацаанд (ойролцоогоор) 30 минут).
Алхам 4
Хоёр, гурван хоолны халбаган гурилыг ажлын гадаргуу дээр асгаж, зуурсан гурилаа гурил руу хийж, бага зэрэг санаж, үүнээс бөмбөгийг гаргаж, олон тогооч аягыг ургамлын тосоор тосолж, үр дүнд нь бөөнөөр нь хийнэ. Савыг олон тогооч дотор хийж, тагийг нь хаагаад халаалтын горимыг 10-15 минутын турш тохируулаад дараа нь олон тогоочийг унтрааж, зуурсан гурилаа 40 минут орчим байлгана (энэ хугацаанд шаардагдах хэмжээ хүртэл өснө). Зуурмаг зөв болсны дараа multicooker-ийг нэг цагийн турш жигнэх горимд шилжүүлнэ.
Алхам 5
Хэсэг хугацааны дараа үүссэн талхыг сайтар эргүүлээд олон тогоочийг жигнэх горим дээр тавина (хугацаа - 20-30 минут). Удаан агшаагчинд амттай, нарийн, анхилуун үнэртэй цагаан талх бэлэн боллоо.
