Мартини бол хамгийн алдартай вермутуудын нэг юм. Энэхүү алдартай Италийн дарс нь олон коктейлийн суурь буюу орц найрлагын нэг болж өгдөг. "Мартини" төрөл бүр өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг. Вермут нь нимбэг, жүржтэй сайн зохицдог. Мартини, тэдгээрийн хийсэн алдартай коктейлийн сортуудыг авч үзье.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мартини Россо бол анхны мартини вермутуудын нэг юм. Энэ нь гүн улаан өнгөтэй бөгөөд нэлээд өндөр хүч чадалтай байдаг. Россо бол Манхэттэний алдартай коктейлийн гол орц юм. Коктейлийн найрлага: 75 мл бурбон, 25 мл Россо мартини, 2 дусал Ангостура. Найрлагыг сэгсрэгч болгон холино. Үүнийг сэгсэр. Коктейлийг maraschino интоор эсвэл нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.
Алхам 2
Мартини Бянко нь эмэгтэйчүүдийн дунд хамгийн алдартай Мартини сорт байж магадгүй юм. Вермут нь Россотой адил хүч чадалгүй боловч шарилжны гашуун амт нь ванилийн нооттой хослуулснаар дарсыг үнэхээр өвөрмөц болгодог. Хамгийн алдартай Bianco коктейль бол Веспер коктейль юм. Орц: 5 мл ExtraDry мартини, 5 мл Bianco, 40 мл жин, 15 мл архи, нимбэгний шаантаг, хагас халбага нимбэгний хальс, мөс. Ундаагаа холиод мөсний шилэнд хийгээд нимбэгний хальс нэмээд бүх зүйлээ халбагаар хутгана. Шилийг нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
Алхам 3
Martini Extra Dry - хуурай, өндөр чанартай вермут. Жеймс Бондын хамгийн дуртай ундаа болох "Хуурай Мартини" -г энэ төрлийн мартини дээр үндэслэн бэлтгэдэг тул агент 007-ийн ачаар "алдартай" болжээ. Коктейлийн найрлага: 55 мл. жин, 15 мл. мартини "Нэмэлт Хуурай", мөс. Мөсийг чичиргээн дээр хийж, жин ба мартини хийнэ. Шейкерээ сайтар сэгсэрч, коктейлийг мартини шилэнд шүүнэ. Коктейлийг чидун жимсээр чимэглээрэй.
Алхам 4
Мартини Роуз бол зөөлөн, бага зэрэг халуун ногоотой, тунгалаг ягаан өнгөтэй чихэрлэг нарийн ундаа юм. Бусад вермутын хамт энэхүү дарс нь тансаг байдал, хэв маягийг илэрхийлдэг. Энэ төрлийн мартинигаар хамгийн алдартай коктейль бол Шампанск Мартини юм. Орц: 100 мл хөргөсөн хагас хуурай шампанск, 50 мл Rose Martini, 10 мл гүзээлзгэний сироп. Мөсөн шоо өндөр шилэнд хийж, сироп хийнэ. Мартини дээрээс нь хийнэ, ундаа холилдохгүйн тулд мартини дээр шампан дарс болгоомжтой хийнэ.
Алхам 5
Мартини Биттер бол мартинигийн гэр бүлийн хамгийн хүчтэй нь - 25%. Энэ нь бусад мартиниас илүү олон өвс ургамлаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь хүч чадлыг нэмэгдүүлснээр вермутад онцгой гашуун, анхны баялаг баглаа өгдөг. Ижил "Американо" - Bitter martini дээр үндэслэсэн коктейль. Орц: 25 мл Россо мартини, 25 мл гашуун мартини, 150 мл содтой ус. Шилийг мөсөөр хагасаар дүүргэ. Бүх найрлагыг нь асгаж, нимбэгний хальсаар хучна.
