Архи, согтууруулах ундаагаар усаар шингэлж, уух холимог авах, эсвэл ерөнхийдөө архи хийх зорилго тавьцгаая. Согтууруулах ундааны 40% орчим агууламжтай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байгаагаа үндэс болгон авч үзье.
Алдарт диссертацид Менделеев архийг судлаагүй. Тэрбээр спиртийг устай холиход хольцын нийт эзэлхүүн буурдаг болохыг тогтоож, эцсийн бүтээгдэхүүний хичнээн хэсэг нь янз бүрийн харьцаагаар "алга болдог" болохыг тооцоолов. Энэ хамаарал нь шугаман бус бөгөөд аль эсвэл ямар холимогоор гидрат үүсэхээс хамаарна. Тиймээс дурын харьцаагаар холих нь дурын үр дүнд хүргэх болно. Эцсийн бүтээгдэхүүний чанар нь найрлагын чанар, аль хэдийн дурьдсанчлан тэдгээрийн харьцаанаас ихээхэн хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Архи уух,
- Ус,
- Глюкоз 40%,
- Уксусын мөн чанар,
- Чадавхи.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн өндөр цэвэршилттэй спиртийг үр тариа, төмс, Lux ба Extra-аас тусгайлан сонгож авсан үр тарианы сортоор үйлдвэрлэдэг. Цэвэршүүлэх зэргээр архийг дараахь байдлаар хуваана.
Нэгдүгээр зэрэг 96%;
Хамгийн өндөр цэвэршүүлэлт 96.2%;
Нэмэлт 96.5%;
Тансаг зэрэглэлийн 69.3%;
Эмнэлгийн;
Усгүй.
Ус нь бүрэн ил тод, өнгөгүй, гадны амт, үнэргүй, хамгийн бага давс агуулсан байх ёстой. Архинд зориулж авсан усыг нэмж цэвэршүүлж, шүүж, зөөлрүүлдэг. Ийм усыг зассан гэж нэрлэдэг.
Архины амтыг сайжруулахын тулд янз бүрийн орц найрлагатай байж болно.
Зөгийн бал;
Нимбэгний хүчил;
Элсэн чихэр;
Сүү;
Цууны хүчил.
Ерөнхий зарчмууд нь дараахь байдлаар байна: "алтан харьцаа" нь архины хоёр хэсгийг гурван хэсэгтэй устай хольсон гэж үздэг. Согтууруулах ундаа, усны хэмжээ биш харин жингийн харьцаа зэргийг холих нь зүйтэй. Архинд ус нэмнэ. Та хоёр шингэнийг нэгэн зэрэг саванд хийж болно, гэхдээ архи уух нь уснаас өмнө дуусах ёстой.
Алхам 2
Архи (1250 мл 96% -ийн спирт) бэлтгэсэн саванд хийнэ;
Алхам 3
40 мл 40% глюкоз нэмнэ;
Алхам 4
Цайны халбага цууны мөн чанар;
Алхам 5
Уусмалын эзэлхүүнийг 3 литр хүртэл нэрмэл усаар дүүргэ.
Алхам 6
Үр дүнгийн уусмалыг бид хэдэн өдрийн турш зогсооно, эсвэл илүү сайн - нэг эсвэл хоёр долоо хоног.
Алхам 7
Хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд хадгална.
