Хэрэв та сүү ташуурдах хэрэгтэй бол гэртээ кофены латте хийхээр шийдсэн гэсэн үг. Энэ зорилгоор өөх тосны агууламж 3.2% -тай сүү хамгийн тохиромжтой байдаг. Ийм сүүг ташуурдах үед агаарын молекулууд уургийн нэгдлүүдтэй холбоо тогтоож, үүний үр дүнд сэтгэл татам, байнгын хөөс үүсдэг бөгөөд үүн дээр үзэсгэлэнтэй хэв маягийг гаргаж чаддаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сэтгэл татам хөөсөөр ташуурдахын тулд "кофе чанагч" буюу кофены машин гэж нэрлэдэг уурын цоргыг ашиглаарай. Халуун сүүг тусгай төмөр саванд хийнэ. Уурын цоргыг шалгаж, бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хажуу тийш нь аваад хоёр секундын турш асааж, цуглуулсан усаа хаях хэрэгтэй. Дараа нь сүүний саванд бараг ёроол хүртэл живүүл. Секундын дараа асаагаад унтраа. Уурын богино үлээгдлийг хоёр удаа давтана. Дараа нь уурын цоргоны хоолойг аажмаар, итгэлтэйгээр сүү, агаарын хил хүртэл өргөж эхэлнэ. Эндээс хөөс үүсдэг. Шилийг бага зэрэг хазайж, кранаар жижиг шуурга хий. Шаардлагатай хөөс үүссэн даруйд төхөөрөмжийг унтраа. Бүх үйл явц савны ирмэг дээр явагдах ёстой гэдгийг санаарай. Байнгын сүүний хөөс хийх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Дасгал хийснээр зузаан, тогтвортой хөөс гарч эхэлнэ.
Алхам 2
Хэрэв танд кофены машин байхгүй бол янз бүрийн бэхэлгээтэй жижиг сүүний холигч ашиглаарай. Сүүгээ хийн зуух эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана. Халуун боловч чанасан сүүний ташуур амархан байдаг. Төмөр саванд сүүгээ асгаж, хазайж, дараа нь холигчийг дотор нь бэхлээд хумсныхаа дараа хөөсрүүлж эхэлнэ. Сүү хөөсрөх хүртэл цоргыг янз бүрийн чиглэлд хөдөлгөнө. Бага далайцтай, өндөр хурдтай холигч горимыг сонгоно уу. Торгомсог хөөсөнд хамгийн сайн тохирохыг нь олох хүртлээ янз бүрийн хушууг туршиж үзээрэй.
Алхам 3
Кофены хөөсийг ташуурдах өөр нэг арга бол Францын хэвлэл юм. Сүүг халаана, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй. Халаасан сүүгээ Францын хэвлэлд хийнэ. Дараа нь поршенийг буулгаж эхэл. Тагийг нь зөөлөн барьж байхдаа бариулыг дээшлүүлж, доошлуулснаар сүүг хумслаарай. Сүү хөөсөрч, хавдаж эхэлнэ. Хэрэв сүү хэт халсан бол хөөс нь уурлахгүй гэдгийг анхаарна уу.
Алхам 4
Сүүний хөөсийг хутгагч, хумсны хутга эсвэл бусад ижил төстэй төхөөрөмжөөр ташуурдаж болно. Гэхдээ энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Сүүгээ ууран дээрээ бага зэрэг хөөсөрч, хурдан цохилтоор цохино.
