Дэлхийн хамгийн алдартай сүмсүүдийн нэг бол майонезаас харамсалтай нь мацаг барихад хэрэглэх боломжгүй юм. Түүний гол найрлага нь ургамлын тос, гич ба өндөг юм. Энэ бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн болох өндөг нь саад тотгор болно. Гэхдээ та сонгодог жороос холдож, үндэс нь ургамлын гаралтай майонез бэлтгэж болно. Мацаг барихдаа хэд хэдэн соустай жор хэрэглэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Самар дээр суурилсан майонезаас:
- 1 аяга бүрхүүлтэй хушга
- 1 шил ургамлын тос;
- 1 халбага гич
- ½ халбага давс;
- ½ халбага элсэн чихэр;
- 5% цуутай 2 халбага.
- Алим дээр суурилсан майонезаас:
- 2 том алим;
- 1 шил ургамлын тос;
- 2 халбага гич;
- 1 халбага элсэн чихэр
- - давс халбага;
- Ground газрын чинжүү халбага;
- 1 халбага алимны цанны цуу
- Гурил дээр суурилсан майонезаас:
- 1 шил ургамлын тос;
- ½ аяга гурил;
- 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
- 2-3 халбага гич;
- - шилэн ус;
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Самар дээр суурилсан майонезаас Самарыг халуун, хуурай хайруулын тавган дээр хийж 2-3 минут хуурна. Тэднийг бага зэрэг хөргөөд хутгагч эсвэл кофе бутлуурын хамт нунтаглана. Самрыг гүн гүнзгий саванд хийж гич, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хоёр хоолны халбагыг буцалгасан усаар хийнэ. Холимогийг холигч эсвэл хумсны хамт зодож, хэдэн дусал тос нэмнэ. Sauce нь цөцгий тууштай болсны дараа цуу нэмээд сайтар холино.
Алхам 2
Apple майонезаас алимны хальс ба цөм. Алимыг буцалж буй усанд дүрж, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд халааж, 30-40 минутын турш үе үе хутган жимс буцалгана. Алимыг халбагаар нухахад амархан бол түүнийг гал дээрээс ав. Алимыг 30-20 градус хүртэл хөргөөд хутгагчаар үрээд эсвэл нухсан төмсөөр хумслаарай. Давс, гич ба чинжүү нэмнэ. Хумслахаа зогсоохгүйгээр аажмаар хагас цайны халбага цөцгийн тос нэмнэ. Масс нь зузаан, нэгэн төрлийн, бага зэрэг утастай байх ёстой.
Алхам 3
Гурил дээр суурилсан майонезаас Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Үүнийг усаар шингэлээд бөөгнөрөлгүй болтол нь үрнэ. Гурилаа гал дээр хийж, байнга хутгаж буцалгана. Холимогийг галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө. Ургамлын тос, гич, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давсыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Бүгдийг хамтдаа хумсны. Хутгахаа зогсоохгүй аажмаар бүлээн исгэсэн гурилаа холимог дээрээ нэмнэ. Гурван таван минутын дараа хөнгөн туранхай майонез бэлэн болно.
