Тартинки - хийсвэр боовоор хийсэн нарийн боов, жимс, жимсгэнээр нөхөж өгдөг. Хөнгөн бялууг тослоггүй цөцгийгүйгээр бэлтгэдэг тул тансаг хоол нь дүрсийг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой. Нэг бялуу нь 248 ккал агуулдаг. Цангис ба алимны tartines нь зөөлөн исгэлэн, зуурмагны зөөлөн, зөөлөн исгэлэн хослолоор баясдаг. Бид бэлэн хөлдөөсөн хийсвэр боов авдаг тул бэлтгэл хийхэд хамгийн бага хүчин чармайлт, хоолны ур чадвар шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 12 зургийн хувьд:
- - хөлдөөсөн хийсвэр боов - 2 хуудас (ойролцоогоор 360 гр жинтэй багцаас)
- - цангис сумс - лааз (300 гр орчим)
- - "Гала" сортын алим - 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй
- - тахианы түүхий өндөг - 1 ширхэг (том)
- - элсэн чихэр - ¼ аяга (60 мл орчим)
- - чангаанз чанамал - 1/4 лааз (100 гр орчим)
- -цэвэр ус - 2 халбага
- -2 жигнэх тавиур
- -2 ширхэг илгэн цаас
- - нарийн боовны сойз
- Бялууг чимэглэхэд:
- - аарцтай тос
- - цангис, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө шинэхэн жимс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан гэсгэхийн тулд 2 хуудас хийсвэр боовыг хөлдөөгчөөс гаргаж авна. 2 алим, цөмийг үр тариа, сүүлээр угаана. Целлюлозыг хальстай хамт нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Өндгөө саванд хуваагаад бага зэрэг цохино.
Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Жигнэх тавиурыг илгэн цаасаар доторлоорой.
Алхам 2
2 ширхэг гэсгээсэн хийсвэр боовыг 12 квадрат болгон 7 см орчим тал болгон хайчилж, ирмэгийг нь 1-1.3 см-ийн хүрээтэй болго, цангис жимсний соусыг tartini-ийн гадаргуу дээр хил хүрэлгүйгээр тараана. Тартин бүр дээр 1 халбага соусыг тавина. Дээрээс нь 3-4 алимны зүсмэлийг тавь. Боовны сойз ашиглан tartins-ийн ирмэгийг зодуулсан өндгөөр үрж цэвэрлэнэ. Бүх бялууг элсэн чихэрээр цацна.
Алхам 3
Бялууг жигд тавиур дээр илгэн цаасаар хийж, зууханд хийж жигнэнэ. Хоол хийх хугацаа 23-25 минут байна. Хугацааны дунд дээд ба доод жигд хуудсыг солино. Зуурмагийн гадаргуу нь алтан хүрэн болж, бялуу нь бага зэрэг нэмэгдсэн үед tartines бэлэн болно.
Алхам 4
Амтат боолт хийх: Цэвэр аяганд 100 гр чангаанз чанамал, 2 хоолны халбага цэвэр ус хийж хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, чанамал зөөлрөх хүртэл (1 минут орчим) үе үе хутгана. Бялуу боов ашиглан бэлэн холимог дээр бэлэн холимог тараана.
Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Шинэхэн цангис, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, эсвэл цөцгийтэй тосоор чимэглээрэй (нэг үйлчлэлд ойролцоогоор 1 халбага).
