Копорский Иван цай бол маш эрүүл ундаа юм. Нэгэн удаа хувьсгалаас өмнө галт модыг Оросоос Европ руу хүртэл экспортлож байсан. Зөвлөлт засгийн үед Иван цайг харамсалтай нь мартсан байв. Өнөөдөр энэ ундаа дахин түгээмэл болж байна. Та мөн гэртээ хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Салли цэцэглэж;
- - гурван литрийн лааз;
- - маалинган даавуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тиймээс Копорский Иван цай хэрхэн яаж хийхийг үзье. Эхлэхийн тулд навчийг өөрсдөө, бургас цайны дээд цэцгийг (үргүй) цуглуул. Энэ ургамлыг өглөө цай уух нь хамгийн сайн арга юм - 10 цаг хүртэл. Навч, цэцгийг уутанд хийхээс өмнө сайтар шалгаж үзээрэй. Бөөнөөр санамсаргүй байдлаар авагдсан нэг ойн алдаа нь ирээдүйд бэлтгэсэн Копорье цайны амтыг бүрмөсөн сүйтгэж болзошгүй юм.
Алхам 2
Маалинган даавуугаар хийсэн даавууг тэгш гадаргуу дээр тараана. Цуглуулсан бургасныхаа цайг дээр нь 3 см-ийн давхаргад тараана. Зотон даавуугаа аль болох чанга өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Хагас цагийн турш "өнхрөх" -ийг нугалж, нугалж, мушгиж, тайлна. Ийм байдлаар та ургамлын эсийг устгаж, үүний үр дүнд жүүс гарч эхлэх болно. Энэ нь "өнхрөх" болон доторх навчийг хамт бутлахад хамгийн тохиромжтой байх болно. Гэхдээ та энэ процедурыг дангаар нь хийж болно.
Алхам 4
Ширээн дээр өнхрүүлээд 2-3 цагийн турш ганцаараа байлгана. Koporye Ivan-tea бэлтгэх нь бусад зүйлээс гадна исгэх явдал юм. Хоёр, гуравдугаар цагийн эцэс гэхэд шүүс гаргаж авсан буталсан навчнаас исгэх үйл явц эхэлнэ. Эцсийн эцэст та лийрийн компотын бага зэрэг тааламжтай үнэртэй буталсан бургас цай уух хэрэгтэй.
Алхам 5
Үрчийсэн ургамлыг гурван литрийн саванд хийж, массыг хамгийн болгоомжтой байдлаар нягтруулна. Дээрээс нь савыг Nylon таглаатай тагла. Холимогийг 36-40 цагийн турш исгэж байлгана. Цагийг будлиулахгүйн тулд хавчуургын өдөр, цагийг хавтсанд бич.
Алхам 6
Хэрэв зуны сүүлээр бургас цайны навч, цэцэг хурааж авсан бол нэмэлт исгэх алхамыг хий. Энэ нь танд илүү анхилуун үнэртэй Копорский Иван цай авах боломжийг олгоно. Ногоон массыг лонхтой аваад гараад шүүс гарч иртэл зайлж угаана. Дараа нь чийгтэй даавуугаар хучиж, өрөөний температурт 6-8 цаг байлгана.
Алхам 7
Холимог жигд хуудсан дээр тараана. Зуухыг 100 С-ийн температурт халаана. Цайг 1.5-2 цагийн турш хатаана. Зуухны хаалгыг бага зэрэг нээлттэй байлгана. Хатаах төгсгөлд температурыг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ. Холимогийг үе үе сайтар хутгана. Илүү жигд халаахын тулд зуухны ёроолд хоёр улаан тоосго хийхийг зөвлөж байна.
Алхам 8
Бэлэн болсон Копорский Иван-цайг лонхтой саванд хийж, сүүлийг нь тагла. Хатаасан навчийг хуурай, болж өгвөл харанхуй газар хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
