Гэрийн бяслаг бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт хэд хэдэн удаа хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм. Энэ нь их хэмжээний казеины уураг, олон эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, зуслангийн байшингийн бяслагны бүх ашигтай шинж чанарууд нь ашиглалтын хугацаа нь дуусч болно.
Муудсан гэрийн бяслагны шинж тэмдэг
Шинэ, өөх тосгүй гэрийн бяслаг жигд цагаан өнгөтэй, өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн нь бүдэг шаргал цөцгий сүүдэртэй болно. Илүү их шар өнгө нь ааруул муудаж эхэлсний шинж тэмдэг юм. Хар толбо, хөгцтэй бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хогийн саванд хаях хэрэгтэй.
Та мөн исгэлэн зуслангийн бяслагийг нэгэн жигд байдлаас нь таньж болно. Түүний зарим хэсэг нь бага зэрэг хатаж, зарим нь салиагаар хатсан байж болно. Энэ нь удаан хугацаагаар эсвэл зохисгүй хадгалалтын үр дүнд үүсч болзошгүй боловч ямар ч тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүнийг ялангуяа шинэхэн идэх нь үнэ цэнэтэй биш юм.
Гэрийн зуслангийн байшин бяслаг худалдаж авахдаа хугацаа нь заагаагүй тул анхааралтай байх хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, алга болсон зуслангийн бяслагийг тодорхойлж болох хамгийн тод шинж тэмдэг нь үнэр, амт юм. Шинэ гэрийн бяслаг сүү шиг үнэртэй бөгөөд амт нь бага зэрэг исгэлэн болно. Муудсан бүтээгдэхүүн нь исгэлэн, гашуун амт, тааламжгүй хөгц үнэрийг гаргах болно.
Гэрийн бяслагийг гурваас дээш хоног хадгалахыг зөвлөдөггүй. Үүний зэрэгцээ хаалттай шилэн саванд хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй - сэрүүн орчинд, хүчилтөрөгчгүй бол сүүн хүчлийн бактери тийм ч их үрждэггүй.
Муудсан гэрийн бяслаг яагаад аюултай вэ?
Хадгалах хугацаа нь дууссан зуслангийн байшингийн бяслаг, зохисгүй хадгалалтаас болж исгэлэн идэхийг зөвлөдөггүй. Алга болсон исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дотор маш олон хортой бактери хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь гэдэс дотор орж эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Муу муудсан гэрийн бяслаг идэх нь хамгийн сайн тохиолдолд хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа тасалдаж, бага зэргийн суулгалт үүсгэдэг. Хамгийн муу тохиолдолд - бие махбодийг хордуулах. Сүүлчийн тохиолдолд эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай байж болох бөгөөд гэдэсний хэвийн микрофлорыг сэргээхэд удаан хугацаа шаардагдана. Бие нь муудсан хоолонд илүү мэдрэмтгий байдаг бага насны хүүхдүүдэд исгэлэн зуслангийн бяслаг өгөх нь нэн аюултай.
Хуучирсан зуслангийн бяслагийг хэрхэн яаж ашиглаж болох вэ?
Исгэлэн болоогүй ч шинэхэн шинэхэн биш байгаа зуслангийн бяслагыг түүхий эдээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ үүнийг хаяхад эрт байна. Жишээлбэл, ийм бүтээгдэхүүнээс та амттай кассерол, зөөлөн бяслагтай бялуу, бялуу, амтат аарцны бялуу эсвэл залхуу бууз хийж болно. Дулаан боловсруулсан, хуучирсан зуслангийн бяслаг нь биед хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зуслангийн бяслаг нь тэдэнд бага зэрэг исгэлэн өгөх тул олон аяга таваг нь бүр илүү амттай болох болно.
