Амттай махыг хоол хийх нууц нь зөвхөн жороор төдийгүй урьдчилан боловсруулах техникт оршдог. Заримдаа энэ нь үнэхээр бидний хүссэн шиг зөөлөн биш болж хувирдаг. Хоол хийхээс өмнө түүнийг зодох замаар нөхцөл байдлыг аврах боломжтой. Хамгийн чанартай мах ч гэсэн үүнээс ашиг тус хүртдэг. Цохилт нь түүнийг зөөлөн төдийгүй шүүслэг болгодог. Дүрмээр бол цохиход зориулж тусгай алх ашигладаг. Гэсэн хэдий ч бусад хиймэл зүйлүүд энэ даалгаврыг маш сайн гүйцэтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хутга;
- - зуурмагийн гулсмал зүү;
- - Шилэн лонх;
- - модон төмсний бутлуур;
- - хайруулын таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хутгаар тусгай алх байхгүй тохиолдолд та махыг зодож болно. Энэ нь хүнд, зузаан хутга шаардагдана. Махыг хэсэг болгон хувааж, хурц биш, харин хутганы араар янз бүрийн чиглэлд цохино. Хэрэв та хангалттай өргөн байвал хутганы бариулыг ашиглаж болно.
Алхам 2
Махыг зөөлөн болгохын тулд ердийн шилэн лонх, эсвэл хүзүүгээр хийж болно. Үүнтэй хамт цохиход махны хэсгүүдийг алхаар цохихоос илүү зөөлөн бөгөөд агаартай болгодог. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л нэг махыг хүзүүгээр нь тогш. Гэсэн хэдий ч та үүнийг лонхны ёроолд цохих боломжтой. Энэ тохиолдолд урьдчилан усаар дүүргэх нь илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 3
Зуурмагийг гулсмал зүү, нухсан төмсөөр хийсэн модон бутлуур нь алхыг сайн хийдэг. Зүгээр л үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хэт их зодох нь шүүслэг махыг хуурай мах болгон хувиргадаг.
Алхам 4
Та хайруулын тавган дээр хавчуулсан махыг зодож болно. Урьдчилан эрүүл ахуйн зорилгоор тэдгээрийг гялгар уутанд эсвэл гялгар уутанд ороосон байх ёстой.
Алхам 5
Чулуу нь махны алхын үүргийг төгс даван туулах болно. Үүнийг хийхийн тулд жинтэй чулуун чулууг олж, гялгар уутанд хийж, үүний дараа л махаа зодож эхлэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Махны нэг хэсгийг алган дээрээ эсвэл захаар нь зодож болно. Зодох гэж чангаар хэлдэг нь үнэн. Харин та зүгээр л махыг зөөлрүүлж болно.
