Сармис бол аль ч гал тогоонд тавтай морилдог халуун ногоотой ургамал юм. Түүний үнэр, амт нь ямар ч хоолыг хувиргаж, уян хатан чанар, уян хатан чанарыг өгдөг.
Хүүхдүүд хүртэл ашигтай шинж чанаруудын талаар мэддэг тул гэрийн эзэгтэй нар жилийн аль ч үед энэ амтлагчийг гал тогоондоо байлгахыг хүсдэг. Үүний тулд та сармисаа хэрхэн яаж хатааж сурах хэрэгтэй.
Сармисыг хэрхэн яаж сонгох вэ
Сармисаа нөөцлөх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хэд хэдэн дүрмийг баримтлах нь чухал юм.
- зөвхөн боловсорсон сармисыг сонгож, толгой нь хэт боловсорч гүйцээгүй эсэхийг шалгаарай;
- хөгц, шавьжны харагдах байдалгүйгээр хумсыг сонгоно.
Хэрэв таны зуслангийн байшинд сармис ургадаг бол чанартай бүтээгдэхүүн сонгоход хэцүү биш байх болно. Дэлгүүрээс халуун ногоо худалдаж авах хүмүүс заавал хичээх хэрэгтэй болно. Бараг бүх сорт нь хатаахад тохиромжтой байдаг боловч илүү хурц сортуудыг сонгох нь дээр. Супермаркетуудад Орос бүтээгдэхүүн болон хөрш зэргэлдээ орноос сармисыг онцгой анхаарч, хятад бүтээгдэхүүн худалдаж авахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Та амтлагчийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, энэ нь хувийн сонголтоос хамаарна.
Толгойгоор нь хатааж байна
Толгойг нь боогоод, хуурай, сэрүүн газар өлгөдөг. Эдгээр зорилгоор агааржуулалт сайтай зоорь эсвэл мансарда ашиглана уу.
Тиймээс үүнийг шинэ хэрэглээнд зориулж хадгалдаг эсвэл дараа нь гүн хатаахад хүргэдэг.
Зууханд сармисаа хэрхэн яаж хатаах вэ
Энэ төрлийн ургац хураах нь бага зай эзэлдэг бөгөөд дараагийн улирал хүртэл халуун ногоотой ургамлыг аврах боломжийг олгодог. Энэ нь хальсалж, хумс болгон хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Зүсмэлүүдийг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр цутгаж, 60 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Хэт халалт гарахгүйн тулд зуухны хаалга бага зэрэг нээлттэй байх ёстой бол 30-40 минутын турш тэсвэрлээрэй. Шаантагуудыг эргүүлээд зууханд буцаана. Нийт хатаах хугацаа 4-5,5 цаг байна.
Цахилгаан хатаагч ашиглах
Хумсыг хавтгай зүсмэл болгон хайчилж, бие биенээсээ хол зайд хатаагч руу хийнэ. Уг процедурыг 3 градусын турш 70 градусын температурт явуулдаг.
Сармисаа байгалийн гаралтай аргаар хатаана
Зүсмэлүүдийг нимгэн зүсэж, жигд цаасаар бүрхэж, хуурай, цэвэр гадаргуу дээр (хайчлах самбар эсвэл тавиур) тавина. Та үүнийг дотор нь хатааж эсвэл хумс гадагшаа гаргаж болно. Хоёрдахь аргыг хэрэглэхдээ гадаа хур тунадас орохгүй байх нь чухал юм. Уг процедур нь 1-1.5 сар үргэлжилнэ, сармисаа эргүүлэх хэрэгтэй.
Сармис нунтаг
Сармисыг цахилгаан хатаагч эсвэл зууханд хатаана, дараа нь зүсмэлүүдийг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар эвддэг. Үүссэн нунтаг нь шигшүүрээр арчиж, нэгэн төрлийн масстай болно, хэрэв том хэсгүүд гарч ирвэл тэдгээрийг дахин нунтаглана. Бэлэн хольцыг хуурай шилэн саванд хийнэ. Сармисын нунтагыг давс, жижиглэсэн ногоотой хольж нэг, хоёрдугаар курсэд амтат хувцаслах боломжтой.
Хэрэв та халуун ногоотой халуун ногоо хэрхэн бие даан бэлтгэхийг сурч мэдвэл та маш их хүчин чармайлт, зардалгүйгээр амттай, сонирхолтой хоол хийж болно.
