Олон жороор эрдэнэ шишийн сироп ордог. Ихэвчлэн амттанг элсэн чихэр болгохгүйн тулд гар хийцийн чихэрт хэрэглэдэг бөгөөд гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хуучируулахгүйн тулд зуурмагт нэмж хийдэг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрээс ховор орцыг тэр бүр олж чаддаггүй. Гэртээ эрдэнэ шишийн сироп хийх арга, түүнийг дууриах жорууд байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Эрдэнэ шишийн сироп:
- - шинэхэн эрдэнэ шишийн иш (3 ширхэг);
- - ус (1.5 л);
- - хоолны давс (2 халбага);
- - элсэн чихэр (1 кг);
- - шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (3 халбага);
- - ваниллин (10 гр).
- Эрдэнэ шишийн сироп:
- - элсэн чихэр (200 гр);
- - ус (80 мл);
- - нимбэгийн хүчил (0.5 халбага);
- - хутганы үзүүрт жигд натри.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эрдэнэ шишийн булцууг хальсалж, хоёр см зузаан зузаан тойрог болгон хуваа. Жижиглэсэн хоолоо хүйтэн усаар паалантай хайруулын тавган дээр хийж буцалгаад дараа нь бага дулаанаар 1-1.5 цаг буцалгана. Савны агууламжийг үе үе хутгахаа бүү мартаарай. Хоолонд байгаа шингэний хагасыг буцалгана.
Алхам 2
Мөөгөнцрийг аваад эрдэнэ шишийн шөлийг нарийн шигшүүрээр шүүж цэвэр саванд хийнэ. Шингэн дээрээ элсэн чихэр, хоолны давс, ваниллин нэмээд бүх орцоо сайтар холино. Шинэхэн нимбэгийг буцалж буй усан дотор гурван минутын турш цайруулж, гараараа ширээний гадаргуу дээр чанга дарж өнхрүүлээрэй. Жимсний нэг талд гүнзгий уртын зүсэлт хийж, шаардлагатай хэмжээний шинэхэн шүүсийг эрдэнэ шишийн шөл рүү шахаж авна.
Алхам 3
Холимогтой савыг зуухан дээр тавиад дээр нь бага зэрэг гал ав. Эрдэнэ шишийн сироп хоол хийх нь дор хаяж нэг хагасаас хоёр, заримдаа гурван цаг хүртэл байх ёстой. Зуухнаас савыг авахаас өмнө тухайн бодисын бэлэн байдлыг шалгах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний амтат массыг халбагаар хийж, таваг руу нь нимгэн урсгалаар хийнэ - энэ нь тасралтгүй туузаар цутгаж, зузаан, зузаан байх ёстой. Гаднах эрдэнэ шишийн сироп нь мелас эсвэл линден зөгийн балтай төстэй байдаг.
Алхам 4
Чихэртэй бүтээгдэхүүний дууриамал хийх - урвуу сироп. Түүний шинж чанаруудын ачаар энэ нь эрдэнэ шишийг төгс орлуулж, бүтээгдэхүүнийг хоол хийх цаг хугацааг ихээхэн багасгах боломжийг олгоно. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчилийг усанд хутгаж, дараа нь холимогтой савыг галд хийж буцалгана.
Алхам 5
Сиропыг 20 минутын турш үе үе хутгана. Зуухаа унтраагаад агуулгыг нь бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь содыг бага зэрэг сэрүүн буцалсан усаар шингэлээд сироп дээрээ нэмнэ. Бодисыг хөөсрөхөө болтол хутгана.
