Хөргөгчинд хамгийн бага хоол байдаг, бас найз нөхөдтэйгээ хөгжилтэй уулзахад хэрэгтэй бүх зүйлийг худалдаж авахад цаг зав, мөнгө бараг байдаггүй. Ширээ хэрхэн хурдан, амттай болгох вэ? Энэ нь илүү хялбар байж чадахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 1 tbsp. сүү;
- 2 өндөг;
- 50 гр цөцгийн тос;
- гурил;
- 1 tsp Сахар;
- чимх давс;
- жигд натри.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 300 гр байцаа;
- 1 сонгино;
- 1 улаан лооль;
- Сармисын 2 хумс;
- 150 гр татсан мах (үхрийн мах + гахайн мах);
- майонезаас;
- 3 tbsp наран цэцгийн тос;
- давс
- халуун ногоо.
- "Оросын зууш" -ын хувьд:
- 1 давсалсан herring;
- 2 төмс;
- 2 даршилсан өргөст хэмх;
- 200 гр тамхи татдаг хиам;
- 200 гр хатуу бяслаг;
- 1 нимбэг;
- шинэ ургамал.
- Загасны шарсан талханд:
- спрат банк;
- майонезаас;
- 3-4 төмс;
- 1 хумс сармис;
- шинэ ургамал;
- наран цэцгийн тос.
- Зөөлөн ундааны хувьд:
- шинэхэн исгэсэн хар цай;
- 3 литр буцалж буй ус;
- 1 нимбэг;
- элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Халуун бол байцаа дүүргэж бялуу хийж өгнө. Байцаа цавчих. Сонгино цагираг, улаан лоолийг зүсмэл болгон хэрчиж, сармисаа цавчих.
Алхам 2
Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Татсан махаа хуурч, ногоогоо хагас бэлэн болтол нь буцалгана. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Зуухаа унтраагаад дүүргэгчээ бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Энэ хооронд зуурсан гурилаа бэлдээрэй. Сүүг саванд халаана. Дотор нь цөцгийн тос дүрж, "хайлах" хүртэл хүлээ. Элсэн чихэр, давс, содыг нэмнэ.
Алхам 4
Сүү хөөсөрч эхлэхэд бага зэрэг гурил нэмж сайтар хутгана. Та жижиг овойлт авах ёстой. Зуухнаас тогоогоо аваад зуурсан гурилаа хөргөнө.
Алхам 5
Дараа нь нэг бүтэн өндөг, хоёр дахь хэсгээс нь цагаан нэмнэ. Хоёр дахь шарыг хойш тавь. Холино, гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг хоёр хуваана. Тортиллагаа өнхрүүл. Нэг нь хагас см зузаан, нөгөө нь аль болох нимгэн.
Алхам 7
Зуурмагийн зузаан хавтанг жигд хуудсан дээр тавь. Дүүргэгчийг байрлуулж, хоёр дахь давхаргаар хучна. Ирмэгийг нь зөөлөн чимх. Дээрээс нь хэд хэдэн зүсэлт хий.
Алхам 8
Шарыг бялуу дээр тарааж, зууханд хийнэ. 20-25 минутын турш 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тавагыг зуухнаас аваад 10-15 минутын турш вафли алчуураар хучна.
Алхам 9
Хүмүүсийн "Оросын зууш" гэж нэрлэдэг хүнсний ногоо, мах, бяслаг, загасны төрөл зүйл нь найранд маш сайн нэмэлт болно. Дунд зэргийн хүрэмтэй 2 төмс буцалгана. Хөргөх ба цэвэрхэн.
Алхам 10
Бүх орцыг нимгэн хэрчинэ. Тэдгээрийг "шат" тавган дээр дараах дарааллаар нугалав: Herring, нимбэг, төмс, өргөст хэмх, хиам, бяслаг. Дээд талыг шинэ өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 11
Өөр нэг амттан бол загасны шарсан талх юм. Төмсийг хальслаарай. Угаах ба 1 см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж авна. Тэднийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Алхам 12
Сармисаа нилээд цавчих ба майонезаас холино. Үрийг нь төмсний зүсмэл дээр тараана. Спратыг дээрээс нь байрлуул. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
Алхам 13
Сэнгэнэсэн ундаа уухын тулд мөсөн нимбэгний цайгаар үйлчил. Шинэ, сул цай чанах. Нимбэгийг шаантаг болгон хайчилж, декантер эсвэл гурван литрийн саванд хийнэ. Дээд тал нь элсэн чихэр, халуун цайгаар дүүргэнэ. Сайн хутгаж хөргөгчинд хөргөнө.
