Бяслагны бялуу нь зуслангийн бяслаг эсвэл өтгөн бяслагаар хийсэн буталсан жигнэмэг, богинохон боов эсвэл жигнэмэгийн зуурмагаар хийсэн софле юм. Энэхүү хөнгөн бялуу нь өөрөө амттай бөгөөд хэрэв та уран зөгнөлийг харуулж чимэглэвэл аяга таваг нь зөвхөн нүдний баяр байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Жимсний чимэглэлийн хувьд: аливаа жимсний 500 гр; 2 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага; хэдэн гаа навч.
- Какао зургийн хувьд: 2 - 3 tbsp. какао нунтаг халбага; Жигнэх зориулалттай 1 ширхэг илгэн цаас.
- Шоколадны паалангийн хувьд: 100 гр цөцгийн тос; 5 tbsp. халбага сүү; 7 tbsp. элсэн чихэр халбага; 5 tbsp. какао нунтаг халбага.
- Шохойгоор чимэглэхийн тулд: 1 шил тос, 35% өөх тос; 1, 5 аяга элсэн чихэр; 0.5 аяга кокосын ширхэгтэй; 1 шохой.
- Вазелин нь: желатин 2 халбага; 3 tbsp. халбага ус; 200 гр аливаа жимс; 5 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бяслагны бялууг жимсээр чимэглээрэй - энэ бол хамгийн хялбар дизайны сонголт байж магадгүй юм. Жимс авч, угааж, сайтар хатаагаад бялуу дээр тавина. Үүний тулд та бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс, үхрийн нүд авч болно. Хамгийн гол нь боловсорсон, бүхэл бүтэн жимсийг сонгох явдал юм. Жимс жимсийг элсэн чихэрээр цацаж, гааны навчаар чимэглээрэй.
Алхам 2
Бяслагны бялуугаа какао нунтаг эсвэл түргэн уусдаг кофегоор чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний цааснаас бялуу бэлтгэсэн хэлбэрийн диаметртэй тойрог хайчилж ав. Энэ дугуйлан дээр зураад дараа нь хүссэн хэлбэрээ хайчилж ав - тойрог, од, зүрх. Бялуу дээр stencil байрлуулж, шигшүүрээс какао нунтагыг хайчилж авсан барималууд дээр цацна. Дараа нь цаасыг сайтар арилгана уу. Бяслагны бялуу дээр хэв маяг гарч ирнэ. Үүнтэй адил stencils ашиглан та бяслагтай бялууг шоколадны чипсээр чимэглэж болно. Эсвэл таны бялуу харанхуй оройтой бол цагаан шоколад эсвэл нунтаг сахараар цацна.
Алхам 3
Бяслагны бялууг шоколадан мөстлөгөөр хучих. Үүнийг хоол хийхийн тулд цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, элсэн чихэр, какао нунтаг, сүү нэмээд буцалгана. Хярууг байнга хутгаж, өтгөрч эхлэх хүртэл чанана. Бэлэн бялуу дээр мөстөлт хийнэ.
Алхам 4
Бялуунд бяцхан исгэлэн нэмэхийн тулд бяслагны бялууг шохойгоор чимэглээрэй. Нэгдүгээрт, өтгөн массыг бүрдүүлэхийн тулд цөцгийтэй шилэн элсэн чихэрээр хөөсөөр хутгана. Бялуу боовны тариур ашиглан бялууны гадаргуу дээр ташуурдуулж тос түрхэнэ. Бялууг хөргөгчинд 4 цаг байлгана. Шохойн хальс, хальсыг аваад целлюлозыг жижиг шаантаг болгон хуваа. Элсэн чихэр, коксыг нэгтгэнэ. Хэрэв хүсвэл чихрийн оронд нунтаг сахар хэрэглэж болно. Энэ хольцонд шохойн зүсмэлүүдийг дүрээд бялуу дээр ташуурдуулж тавь.
Алхам 5
Бяслагны бялууг вазелин холимогоор хучна. Желатиныг усаар асгаж, 15 минут байлгана. Энэ үед жимс, жүүс өгөх хүртэл тасралтгүй хутгаж жимс, элсэн чихэр зэргийг гал дээр тавина. Жимсийг сайтар буталж, шигшүүрээр шүүж, желатинтай холино. Энэ бүх массыг желатин уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. Үүссэн вазелинаа бялууны дээд хэсэгт асгаж, хатууртал нь хүйтэнд үлдээнэ.
Алхам 6
Загварын хувьд үүнийг бүү хэтрүүл. Гэсэн хэдий ч бяслагны бялууг "тодруулах" зүйл бол түүний minimalism юм. Тиймээс, зөвхөн гаа навчаар чимэглэсэн дээд хэсэгт ямар ч согоггүй задгай бяслаг бялууг онцгой үнэлдэг.
