Дорнын хуанлийн дагуу ирэх жил бол нохой жил юм. 2018 оны билэгдэл Шар Дэлхий Нохой нь маханд маш их дуртай бөгөөд загасанд дургүй тул ширээн дээр махаа гол хоол болгон тавихыг зөвлөж байна.
Загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүний гол чимэглэлийг бар жилийн баярын найр гэх мэт өөр тохиолдолд зориулахад хамгийн тохиромжтой. Шинэ жилийнхээ ширээг загас, далайн хоолгүйгээр төсөөлж чадахгүй байгаа хүмүүст зориулж шинэ жилийн хоолны цэсэнд хоолны дуршил эсвэл салатанд оруулж болно.
Нохойд Азийн хоол, ялангуяа Хятад, Солонгос хоол таалагдахгүй байж магадгүй юм. Хоёр гол шалтгаан байна: нэгдүгээрт, нохой нь халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн хоолонд дургүй, хоёрдугаарт, Азид тэд жилийн хатагтайг өөрөө ихэвчлэн иддэг.
Нохой нь энгийн бөгөөд мэдрэмжгүй тул түүнд энгийн баярын ширээ, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, тийм ч төвөгтэй аяга таваг байхгүй байх болно. Нохойн байгальд зориулагдсаныг харгалзан 2018 оны гэрийн эзэгтэй шинэ жилийн ширээн дээр танил, батлагдсан жорыг илүүд үзэх болно.
Баярын ширээний зууш
Шинэ жилийн ширээн дээр юу хийхийг санал болгож болох вэ? Хоолны дуршил сонгох нь өргөн бөгөөд цэсийг зохиохдоо зөвхөн байшингийн эзэд төдийгүй зочдын хүсэл сонирхлыг харгалзан үзэх нь чухал юм. 2018 оны Шинэ жилийн баярын ширээний зуушны сонголтууд нь дараахь зүйлийг багтааж болно.
- canapés 2-3 төрөл,
- пейтрейтол.
- бяслаг, жимс бүхий таваг,
- хүйтэн зүслэгийг ногооны зүслэгтэй хослуулан,
- дүүргэлт бүхий өнхрөх (бяслаг, мах).
Хэрэв нарийн төвөгтэй зууш бэлтгэх цаг байхгүй бол канапс туслах болно, үүнийг баярын ширээн дээр хоол хийх нь хамгийн хурдан юм. Үхрийн махны бөмбөг бүхий канапетийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- талх, эсвэл талх,
- Амтат чинжүү.
- татсан махан бөмбөлөг (үхрийн мах).
- шинэ ургамал,
- хайруулын ургамлын тос,
- интоорын улаан лооль, цөцгий.
Татсан маханд анхилуун амтлагч, давс, газрын чинжүү нэмнэ. 2 см орчим диаметртэй татсан махнаас жижиг махан бөмбөлөг хийж хайруулын тавган дээр хуурна. Махны бөмбөгийг шарж байхад талхыг 2 * 2 см-ийн жижиг шоо болгон хувааж, зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хэдэн минут хатаана. Болгарын чинжүүг ижил тэгш өнцөгт болгон хуваасан. Махны бөмбөг бэлэн болмогц канапуудыг шорлог дээр давхарлан хураана. Өөрчлөлтийн хувьд хоолны дуршил дахь чинжүүг ямар ч хатуу бяслагаар сольж болно.
Баярын ширээнд зориулсан сонирхолтой салатууд
Салат нь загас, мөөг, далайн хоолыг "нуух" боломжтой хоол юм. Баярын ширээний салатны жор дараахь зүйлийг багтааж болно.
- Загастай хийсвэр салат.
- Хэлний чанасан салат.
- Утсан мах, мөөгтэй хайрт нөхрийнхөө салат.
Аливаа салатыг нохойн нүүр эсвэл ясны хэлбэрээр байрлуулж болохыг анхаарна уу. Зөвхөн зочид төдийгүй Шар Дэлхий Нохой 2018 өөрөө ч ийм санаанд баяртай байх болно.
Баярын ширээнд юу халуун сонгох вэ?
Нохой бол махчин амьтан тул 2018 оны Шинэ жилийн ширээнд ямар халуун хоол сонгохоо шийдэхдээ мах, ангийн мах, шувууны махыг илүүд үзээрэй. Гэрийн эзэгтэй нар дараахь төрлийн махыг нарийвчлан үзэх хэрэгтэй.
- туулайн мах,
- хонины мах,
- үхрийн мах,
- Гахайн мах,
- шувуу.
Нохой нь ясанд дуртай байдаг тул зочдыг махан хоолоор гайхшруулж болно.
- Provencal эмийн ургамал бүхий хурганы мах,
- зууханд гахайн хавирга,
- ясны гахайн мах,
- prunes бүхий үхрийн мах.
2018 оны шинэ жилийн амттан
Ширээний цэсийг сонгохдоо амттангийн талаар бүү мартаарай. Шинэ жилийн өмнөх өдөр амттантай хоолонд цөөн хэдэн хүн "ордог" тул амтат ширээг тусад нь хийж болно. Нэмж дурдахад, чөлөөтэй зогсож буй амтат ширээний эргэн тойронд та шинэ жилийн бэлэг, тоглоом, лаа тавьж болно. Баярын амтат ширээ нь гэрэл гэгээтэй, олон янзын, мартагдашгүй байх ёстой тул та амттанг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- цөцгийн тос бүхий tartlets,
- гар хийцийн гар урлалын трюфель,
- цагаан гаатай эсвэл цагаан гаатай зуурмагийн байшин,
- жимс жимсгэнэ.
Баярын ширээний цэсэнд аяга таваг сонгохдоо үйлчлэх, шинэ жилийн гялалзсан шинж чанар, өрөөний чимэглэл зэргийг мартаж болохгүй. Гоёмсог хоолтой хослуулан энэ нь ер бусын ид шидийн уур амьсгалыг бий болгож, 2018 оны Шинэ жилийг удаан хугацаанд санаж байх болно!
