Манго нь халуун орны жимсний жинхэнэ хаан гэж нэрлэгдэх боломжтой. Халуун дулаан, халуун орны уур амьсгалтай орнуудад манго алим эсвэл интоор ургадаг шиг бараг бүх цэцэрлэгт ургадаг. Энэтхэгчүүд олон мянган жилийн өмнөөс манго жимсийг идэж эхэлсэн. Өнөө үед манго хэмээх 30 гаруй төрөл зүйлийг мэддэг бөгөөд энэ нь Энэтхэг, Энэтхэг-Хятад гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мангоны нарийн ширхэгтэй целлюлоз, амтат шүүсийг бүрэн хэмжээгээр хүртэхийн тулд та эхлээд боловсорч гүйцсэн сайн жимсийг сонгож, зөв тайрч авах хэрэгтэй. Тэгэхээр та урд нь манго уулс байрлуулсан дэлгүүр эсвэл зах дээр ирлээ гэж төсөөлөөд үз дээ. Эдгээр халуун орны жимсийг сонгохдоо юуг анхаарч үзэх хэрэгтэй вэ? Ихэнх хүмүүс манго өнгөөр сонгодог боловч энэ арга нь таныг цөхрүүлж болзошгүй юм. Баримт бол мангоны өнгө нь олон янз байдлаас хамаарна. Хурц ногоон жимс хүртэл шүүслэг, боловсорч гүйцсэн байдаг. Туршлагатай тогооч нар мангоны боловсорч гүйцсэн хугацааг ишээр нь тодорхойлохыг зөвлөж байна. Сүүлний ойролцоо боловсорсон жимс нь жимсний тааламжтай үнэрийг өгдөг бол боловсроогүй жимс нь ихэвчлэн үнэртдэггүй. Махаа ишнээс нь дарж үзээрэй - хэрэв энэ газрын арьс зөөлөн бөгөөд бага зэрэг булцгар байвал та энэ жимсийг аюулгүйгээр худалдан авч болно. Боловсруулаагүй жимс нь өрөөний температурт сайн боловсордог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүн зөвхөн манго цаасаар ороосон байх ёстой бөгөөд хэд хоногийн дараа мангогаар үйлчлэх боломжтой.
Алхам 2
Манго сонирхогчдын өмнө тулгараад буй хоёрдахь бэрхшээл бол гар жимсийг бохирдуулахгүйгээр идэхийн тулд энэ жимсийг хэрхэн бууруулах вэ? Үнэн хэрэгтээ манго нь нэлээд хатуу хальсаар ялгагдах бөгөөд жимсний гол хэсэгт хатуу гонзгой яс байдаг. Та хурц хутгаар зэвсэглээд мангогаа гурван хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Ясыг аль болох ойрхон хайчилж аваарай, ингэснээр та гурван хэсэгтэй болно. Хоёр хэсэг нь нэг целлюлозоос бүрдэх бөгөөд гурав дахь хэсэгт нь хавтгай яс үлдэх болно. Талыг целлюлозыг дээш нь эргүүлж, дээр нь хөндлөн ба хөндлөн зүсэлт хийх шаардлагатай. Үүний үр дүнд та ийм "тор" -той байх ёстой бөгөөд арьс нь хэвээр үлдэх болно. Дараа нь талыг нь дотогшоо эргүүлээрэй. Ийм талаас целлюлозын хэсгийг таслах эсвэл бүхэлд нь хазах нь амархан бөгөөд таны гар цэвэр хэвээр байх болно. Дунд хэсгийн целлюлозыг хажуу талаас нь тойрог хэлбэрээр огтолж болно. Яс өөрөө хоолонд тохиромжгүй тул та түүнийг сорж аваад хаяж болно.
Алхам 3
Манго нь салад, сүмс, коктейлийн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Манго загас, махан хоолонд нэмдэг. Энэтхэгийн хоолны бэлгэдэл болсон уламжлалт Энэтхэгийн чутни соусыг манго жимсний үндсэн дээр бэлтгэдэг.
