Tartlets дахь салат - богино боовоор хийсэн жижиг сагс, баярын ширээнд зуушаар үйлчлэх сайхан арга юм. Аяга нь тод, анхных болж хувирдаг тул гараараа авч явахад тохиромжтой тул буфетны хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Тартлетыг жигнэхийн тулд танд тусгай цагаан тугалга хэрэгтэй бөгөөд зуурмагийн хувьд:
- 1 шил хүйтэн ус;
- 200 гр цөцгийн тос;
- давс;
- 2 аяга гурил;
- хэвийг тослох зориулалттай ургамлын тос.
Цөцгийн тос, гурилыг хутгаар хэрчиж, үүссэн хольцыг үйрмэг болгон болгоомжтой нунтаглана. Шилэн хүйтэн усанд өөрийн үзэмжээр бага зэрэг давс хийж шингэнээ гурил, цөцгийн тос руу хийнэ. Зуурсан гурил зуураад хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг байлгана.
Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тослох. Зуурсан гурилаас бөмбөг хийж, хэвэнд хийж, массыг жигд тараана.
Зуурсан гурилан жигнэмэг дээр цагаан тугалга тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Тэд удаан хугацаанд шатдаггүй - ердөө 7-10 минут. Үүний дараа tartlets-ийг хөргөөд дүүргэж дүүргэ.
Талх нарийн боовны жигнэмэгийн ёроол ба хажуу талыг хавагнахаас сэргийлж вандуй эсвэл бусад том үр тариаг дотор нь хийнэ.
Маш амттай хоол - calamari tartlets. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 400 гр далайн амьтан;
- 1 толгой сонгино;
- 2 ногоон алим;
- шанцайны ургамал навч;
- майонезаас;
- давс, хар чинжүү;
- чимэглэх зориулалттай нимбэг, ургамал.
Кальмарын гулуузыг зайлж, гэдэс, хальсыг нь цэвэрлээрэй. Буцалж буй усанд буцалгаад, тэдгээрийг нимгэн цагираг болгон хуваа.
Сонгино, алимыг цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваа. Салат навчийг гараараа хэсэг болгон хуваа.
Сонгино гашуун болохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дээрээс нь буцалсан ус хийнэ.
Кальмар, алим, сонгино, салатаа аяганд хийж, бүх зүйл, чинжүү, давсыг холино. Салатыг майонезаар амтлана. Өрөөний температурт хэсэг хугацаанд зогсож, tartlets-ийг массаар дүүргэ.
Нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг радиусын дагуу хайчилж, конус хэлбэрээр өнхрүүл. Нь тавган дээр ногоон тавь, хооронд нь далайн амьтан tartlets, нимбэгний цэцэг тавь.
Бяслаг, мөөгний салаттай тартлетуудыг сагсаа урьдчилан бэлдсэн тохиолдолд маш хурдан хийдэг. Салатны хувьд дараахь зүйлийг аваарай.
- 100 гр бяслаг;
- 100 гр давсалсан эсвэл даршилсан мөөг;
- 1 хумс сармис;
- 1 толгой сонгино;
- майонезаас;
- ногоон.
Сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисын хумсыг хэвлэлээр дамжуулна. Бүх найрлага, улирлыг майонезаас холино.
Бэлтгэсэн сагсаа бяслаг, мөөгний салатаар дүүргэ. Мөөгөнцрийг тавган дээр тавиад ширээн дээр тавь.
Цагаан будаа, загас, махан tartlets-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 гр урт үр тарианы будаа;
- Өөрийн жүүс дэх 1 лаазтай саур;
- 1 улаан лооль;
- 100 гр чанасан тахианы булан;
- 1 амтат чинжүү;
- ногоон;
- майонезаас;
- давс.
Давсалсан усанд будаа буцалгана. Үүнийг 2 тэнцүү хэсэгт хуваа. Булан, улаан лооль, сонгино, чинжүүгээ шоо болгон хайчилж ав. Нь салаагаар Mash saury.
Цагаан будааны нэг хэсгийг саур, улаан лоольтай холино. Хоёр дахь нь - тахиа, сонгино, Болгарын чинжүүтэй. Майонезаас дүүргэж дүүргэж, tartlets дээр байрлуулна.
Шанцайны ургамал навч, tartlets таваг дээр тавь. Сийлбэрийн шинэ цэцгээр амттангаа чимэглээрэй.
