Дэлхийн ихэнх улс оронд гоймоныг хайрладаг гэдгийг та мэдэх үү? Тэдгээрийг хатуу, зөөлөн улаан буудай, будаа, өвслөг ургамлаар бүрхүүл, сүрэл хэлбэрээр хийж, салат, шөл дээр нэмээд үндсэн хоол болгон иддэг. Гоймон хэзээ ч уйтгартай байдаггүй, яагаад гэвэл үүнийг бэлтгэх нь тоолж баршгүй олон арга байдаг тул хоол хийхэд бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагддаг. Энгийн, амттай гоймонгийн хоёр хоол хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хүнсний ногоотой гоймонгийн хувьд
- 300 гр хатуу улаан буудайн гоймон;
- 2 литр ус;
- 1 хаш;
- 1 zucchini;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- 2 амтат чинжүү;
- 3 том улаан лооль;
- 100 гр яншуй;
- 100 гр dill;
- 100 гр ургамлын тос;
- 1 халбага давс.
- Гоймонгийн кассеролын хувьд
- 300 гр хатуу улаан буудайн гоймон;
- 4 улаан лооль;
- 4 хумс сармис;
- 200 гр бага өөх тос цөцгий;
- 200 гр хатуу бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоотой гоймон Савтай усаа гал дээр тавиад буцалгаад давсаар амталж, гоймон нэмнэ. Гоймонгийн усанд 2 хоолны халбагын ургамлын тос нэмнэ. 10-12 минутын турш чанаад, заримдаа хутгана, дараа нь коланд хаяна. Гоймонг бүү хэтрүүлээрэй! Тэднийг бага зэрэг чанаж болгосон нь дээр.
Алхам 2
Лууван, zucchini, хаш угааж, хальслаарай. Хэрэв zucchini нь залуу, арьс нь нимгэн байвал түүнийг үлдээж болно. Жижиг шоо болгон хүнсний ногоо хайчилж ав. Сонгино, Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хуваа. Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, дараа нь хальслаарай. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав.
Алхам 3
Том савыг галд хийж, ургамлын тосоор хийнэ. Газрын тос халуун байх үед сонгиноыг саванд хийнэ. Алтан хүрэн болтол 1-2 минутын турш хуурна. Улаан лоолийг нэмээд 2-3 минутын турш сонгинотой хамт хуурна. Дараа нь zucchini, хаш, лууван нэмнэ. Хэрэв улаан лооль жүүс багатай бол 3-4 хоолны халбагын ус нэмнэ. Хүнсний ногоог 10 минут орчим буцалгаад, байнга хутгана. Хоол хийх эцэст давс, амтлагчаар амтлана.
Алхам 4
Амтат хүчтэй гоймон бэлтгэ / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Яншуйгаа жижиглэн хэрчээд нилээд dill бэлтгэ. Бэлтгэсэн гоймонгоо ногоотой саванд хийгээд дээр нь хэрчсэн өвснийхөө талыг нэмээд хутгана. Гоймонгоо хүнсний ногоо, ногоотой хамт бага зэрэг чанана. 2-3 минутын турш гал дээрээс аваад гоймоноо тавган дээр тавиад дээр нь үлдсэн өвс ургамал цацаж, хүнсний ногоотой гайхалтай амттай гоймон бэлэн боллоо
Алхам 5
Гоймонгийн кассеролийг гоймоныг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, коланд хийж усыг зайлуулна.
Алхам 6
Улаан лоолийг хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж ав. Сармисаа нилээд цавчих. Шампиньоныг угааж, 4-6 хэсэг болгон хуваа. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
Алхам 7
Гүн жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолно. Гоймоныг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Эхний хэсгийг хөгцрүү хийж, дээр нь улаан лооль, сармисаа хийж, цөцгий асгаж, бяслагаар цацна. Хоёр дахь гоймонгийн зүсмэлийг дээр нь тавиад дараа нь улаан лооль, сармисаа нэмээд цөцгий дээр хийнэ.
Алхам 8
Гоймоныг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь гоймонгийн жигнэмэгийг аваад дээрээс нь үлдсэн бяслагаа цацаж дахин 5-10 минутын турш зууханд хийнэ. Дээд талд нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас гарч ирэхэд үүнийг татаж ав.
