Зуны улиралд та ихэвчлэн хүнд хоол идэхийг хүсдэггүй. Жилийн энэ үед цэцэрлэгийн орон дээр элбэг ургаж, дэлгүүрийн лангуун дээр хэвтэж буй хүнсний ногоо аврах ажилд ирдэг. Энэхүү ногооны соус нь гоймон, элсэн чихэргүй талх, үр тарианы хачиртай төгс зохицдог. Энэ бол амттай, зүгээр л гайхамшиг юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -1 лууван;
- -1 хаш;
- -2 Болгарын чинжүү;
- - хагас том zucchini;
- -4 улаан лооль;
- -1/3 tsp asafoetids;
- -2 tsp турмерик;
- -2 tsp газрын улаан чинжүү;
- - жижиг яншуй баглаа;
- - давс;
- - хайлсан цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, zucchini-ийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алхам 2
Хашаа давсаар хэрчээд 15-20 минут байлгасны дараа хүйтэн усаар зайлна. Үүнийг боломжтой гашуун зовиур арилахын тулд хийдэг.
Алхам 3
Хаш, Болгарын чинжүүг жижиг санамсаргүй хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Улаан лоолийг цайруул. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийн ишийг нь аваад буцалсан усанд 2-3 минут байлгаад хальсыг нь арилгана. Үүнийг амархан арилгаж болно.
Алхам 5
Цайруулсан улаан лоолийг нилээд цавчих.
Алхам 6
Яншуйг нилээд цавчих. Хэрэв танд шинэ яншуй байхгүй бол хатаасан яншуй хэрэглээрэй.
Алхам 7
Одоо шар тосыг том хайруулын тавган дээр хайлуулна уу. Хэрэв үгүй бол ямар ч үнэргүй ургамлын тос хэрэглээрэй.
Алхам 8
Нь хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн лууван, асафоэтида, турмерик, газрын паприка хийж 5 минутын турш хуурна.
Алхам 9
Жижиглэсэн хаш, хонхны чинжүүгээ хайруулын тавган дээр хийж хутгаад дахин 5 минут хуурна.
Алхам 10
Сараалжтай zucchini, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, яншуй зэргийг хайруулын тавган дээр тавь. Zucchini, улаан лоолийг илүү их жүүс болгохын тулд давсаар амтлана. 15-20 минутын турш хутгана, таглаад буцалгана.
Алхам 11
Гоймонтой хамт үйлчилж, роти эсвэл пита талхаар боож, эсвэл нимгэн пита талханд дүүргэж хэрэглээрэй.
