Lingonberry бол маш эрүүл жимс юм. Энэ нь витамин, нарийн төвөгтэй органик хүчил, манганы нэгдэл, бензойн хүчил агуулдаг. Байгалийн консервант болох энэхүү хүчлийн ачаар lingonberries нь дулааны боловсруулалтгүйгээр энгийн дэвтээсэн хэлбэрээр хадгалагддаг. Жимс нь хүчилтөрөгч багатай судасны өвчин, гастрит өвчинд тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг lingonberry;
- 0.5 кг элсэн чихэр;
- 0, 5 tbsp. ус;
- шанцай
- улаан лиш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Lingonberry-г ангилан ялгаж, иш болон бусад хольцыг арилгаж, хүйтэн усаар зайлна. Lingonberries-ийг colander-д хийнэ, усыг хэсэг хугацаанд гадагшлуулна.
Алхам 2
Зууханд ус хийж тавиад буцалгана. Тогоонд дүрэх чадвартай байхын тулд савны голч нь коландын диаметрээс арай том байх ёстой. Нунтаг жимстэй хамт коландаа буцалж буй усанд дүрээд 1-2 минутын турш цайруулна. Энэ нь lingonberry-г бага зэрэг гашуун амтаас салахад тусална. Хэдийгээр зарим нь үүнийг lingonberry чанамалны сонирхол татахуйц тал гэж үздэг. Зарим нь хоол хийхдээ чанамал дотор мөнгөн халбага хийж өгдөг бөгөөд энэ нь түүнийг гашуун амтаас нь салгадаг гэж үздэг.
Алхам 3
Lingonberries-ийг буцалж буй уснаас гаргаж аваад чанамал чанах саванд хийнэ.
Lingonberries цайруулсан усны үндсэн дээр сироп бэлтгэнэ: 0.5 аяга ус, элсэн чихэр хольж буцалгаад, хөөсийг гадаргуу дээр нь халбагатай халбагаар арилгаж, бэлтгэсэн жимсийг сиропоор хийнэ.
Алхам 4
Та амтат чанамал дээр нэг шанцай, хоёр хумс нэмж болно. Саатал буцалгаад бага дулаанаар зөөлөн болтол нь хутгана, хальтирна. Бэлэн байдлыг "дуслын арга" -аар тодорхойлж болно.
Алхам 5
Сааталаа бэлтгэсэн лонхтой саванд хийгээд хаах хэрэгтэй. Энэ нь махан хоолоор үйлчилж болно, гашуун амтаараа үндсэн хоолны амтыг баяжуулдаг. Нордикийн зарим хоолонд lingonberry нь соусын найрлагад маш их нэр хүндтэй байдаг бөгөөд элсэн чихрийн агууламж багатай тусгай маринад, чанамал бэлтгэдэг. Энэ нь жишээлбэл, шарсан эсвэл татсан махан хоолыг чимэглэхэд хэрэглэгддэг.
