Гал тогоонд шинэхэн жимс үлдэхгүй бол дэвтээсэн алим хоолны дэглэмийг баяжуулж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, С аминдэмийн дутагдлыг нөхөх болно. Удаан хугацааны туршид жимсийг царс, beech торхонд төрөл бүрийн халуун ногоо нэмэн хурааж авдаг байв.. Орчин үеийн орон сууцанд та өвлийн улиралд алимаа лонхтой, ваар болон бусад саванд норгож, анхны исгэлэнтэй хамт сэргээгч амттан авч болно.
Алимыг дэвтээх: 4 хэрэгтэй зөвлөгөө
- Хэрэв та алимаа гэртээ шингээж, маш сайн үр дүнд хүрэхийг хүсвэл юуны түрүүнд түүхий эдийг сайтар сонгоорой. Хожуу исгэлэн сортыг ургац хураахыг зөвлөж байна, Антоновка, Ренет Симиренко, Славянка, Анис, Апорт болон бусад зарим нь ялангуяа сайн байдаг. Бүх жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн, бат бөх, гэмтэлгүй, ганц ч өтний нүх биш эсэхийг шалгаарай. Padanes бүү цуглуул! Салбараас сугалсан алим шээхээс өмнө бага зэрэг хэвтэх хэрэгтэй.
- Түүхий эд, савны цэвэр байдал нь худалдан авалтыг амжилттай хийх түлхүүр юм! Ялангуяа алимны модыг химийн бодисоор боловсруулсан бол жимсийг сайтар зайлж угаана. Хотын орон сууцанд алимыг өвлийн улиралд паалантай, содоор урьдчилан угааж норгох нь илүү хялбар байдаг. Жимсийг даралтын дор исгэх үед лонхтой, түлэх сав, хувингаа буцалсан усаар ариутгана.
- Жимс нь 15 ° C-аас 22 ° C-ийн температурт хэвийн исгэж, бүр илүү сайн - 18 ° C хүртэл исгэх болно. Хэрэв өрөө илүү хүйтэн байвал сүүн хүчлийн бактери муу хөгжиж, илүү дулаан байвал алим гашуун амттай болно.
- Давсны уусмалд хадгалсан саванд хийхээсээ өмнө гичийн нунтаг 3 литр тутамд нэг халбагаар хийж, дэвтээсэн алим хөгц болно гэж айхгүй болно.
Даралт дор дэвтээсэн алим
Тохиромжтой саванд алимыг нэвт норгохыг хичээ: паалантай сав (сав, хувин). Аяга тавгийг сайтар зайлж, буцалж буй усан дээр хийнэ. Доод хогийг бага хэмжээний цэвэр үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө эсвэл интоорын навчнаас хий. Та шинэхэн ургацаас хөгц үнэргүй, угаасан, түлэгдсэн хөх тариа эсвэл улаан буудайн сүрлийг ашиглаж болно.
Өтгөн давхаргад цэвэр жимсийг тавиад, тэдгээрийн хооронд навчны жижиг давхаргыг давт. Дээд давхарт - гаа хоёр мөчир, дараа нь алимыг навч эсвэл сүрлээр хучна.
10 кг жимс тутамд 200 грамм мөхлөгт элсэн чихэр, 80 г давс хийж дэвтээсэн алиманд давсны уусмал бэлтгэнэ. Буцалж буй усанд нэг литр давс, элсэн чихрийг бүрэн уусгаад дараа нь буцалсан хөргөсөн усаар таван литрээр шингэлнэ. Та өвлийн улиралд алимаа зөгийн балаар норгож, 10 кг түүхий эд тутамд 250-300 гр-ийн оронд чихрийн оронд авч болно.
Жимсээ хөргөсөн давсны уусмалаар бүрэн дүүргэж, дарангуйлал хийж, савыг 40 хоногийн турш хөргөнө. Даршилсан алим үргэлж шингэн байх ёстой гэдгийг битгий мартаарай, шаардлагатай бол ачааллыг авалгүйгээр давсны уусмалд хадгална. Хэрэв хөөс эсвэл хөгц гарч ирвэл тэдгээрийг нэн даруй зайлуулж, даралтыг тогтмол хугацаанд халуун усаар зайлж угаана.
Лаазанд дэвтээсэн алим
Гэртээ алимыг ариутгасан шилэн саванд дэвтээх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд энэ нь хүйтэнд цэвэрлэхэд хялбар байх болно. Бэлтгэсэн савны ёроолд үхрийн нүд эсвэл интоорын навч, эсвэл жижиг мөчрүүдийг тавиад алимны давхаргыг хамт тавь.
Давсны уусмалд хадгалсан хийнэ: 10 кг алимны хувьд - 5 литр шингэн, нэг халбага давс, уусмалд хадгалсан 200 гр элсэн чихэр. Жимсийг даралтын дор норгох үед та дүүргэж бэлтгэж болно. Хэрэв давсны уусмалд хадгалсан хэвээр байвал хөргөгчинд хадгална. Та исгэх явцад үүнийг нэмэх болно.
Алимны савыг өрөөний температурт байлгаж, цэвэр самбайгаар хучиж, хөөсийг зайлуулж, шаардлагатай бол цутгаж нэмнэ. Долоо хоногийн дараа савыг Nylon таглаатай таглаад хүйтэнд байрлуулна. Та энэ сэргэг амтат хоолыг нэг сар хагасын дотор туршиж үзээрэй.
Одоо та алимыг өвлийн улиралд лонхтой, даралтын дор хэрхэн яаж дэвтээхээ мэддэг бөгөөд үр дүн нь тааламжтай байвал туршилт хийхээс бүү ай! Усанд оруулахдаа соёолж эсвэл хөх тарианы гурил хэрэглэж, алим, байцаагаа хамт исгэж байгаарай. Та бага хэмжээний шанцай, лаврын, ганга, лаванда болон бусад амтлагч нэмж болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүү хэтрүүлээрэй - эдгээр жимс нь үнэрт маш мэдрэмтгий байдаг. Оросын уламжлалт хоолны дуршилыг алдагдуулахгүй байх нь чухал юм.
