Кунжут (эсвэл өөрөөр хэлбэл кунжут) нь тосны үр тариа бөгөөд үрийг нь хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Кунжут нь шарах явцад өвөрмөц үнэр, амтыг олж авдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та кунжутын үрийг бүрхүүлд худалдаж авсан бол эхлээд гуужуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үрийг жижиг атга аваад алганыхаа хооронд үрээд тусдаа саванд хийнэ.
Алхам 2
Үрийг шигшүүрт хийсний дараа урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 3
Хальсалж угаасан кунжутын үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ.
Алхам 4
Үрийг нь үсрэх хүртэл дунд зэргийн гал дээр шарж идээрэй. Шатахаас сэргийлж хайруулын үеэр модон хусуураар хутгана.
Алхам 5
Салат, гурилан бүтээгдэхүүн (жигнэмэг, талх, бялуу), ногооны аяганд шарсан кунжутын үрийг нэмнэ; мах, загасны талх хийх; сумс бэлтгэх. Хэрэв та чанасан аяганд амт оруулахыг хүсвэл харанхуй кунжутын үрийг сонгоорой. Талх нарийн боов, талхыг засахдаа цагаан кунжутын үрийг ашиглаарай.
Алхам 6
Кунжутын үрэнд сесамин хэмээх хүчтэй антиоксидант байдаг. Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд кунжутын үрийг идээрэй.
Хэрэв та ясаа бэхжүүлэхийг хүсч байвал идэж буй кунжутын хэмжээг нэмэгдүүлээрэй: кальцийн агууламжийн хувьд кунжутын үр нь сүү, хатуу бяслаг зэрэг бүтээгдэхүүнээс дутахааргүй юм. Хэрэв таны биед кальци дутагдаж байгаа бол (үүний шинж тэмдэг нь та чихэрлэг зүйлд байнга татагддаг байж болох юм), кунжутын үрийг нэг аяга усанд дэвтээж, энэ ундааг (кунжутын сүү гэж нэрлэдэг) өдөрт нэг удаа уугаарай.
Бие махбодийг цэвэрлэж, үүнээс хортой бодисыг зайлуулахын тулд кунжутын үрийг хоолны дэглэмдээ нэмж оруулаарай.
Үрэнд агуулагддаг Е витамины ачаар залуу хэвээр үлдэхийн тулд кунжутын үрийг идээрэй.
Алхам 7
Өрөөний температурт шарсаны дараа шууд хэрэглэдэггүй үрээ хөргөөд сайтар таглаатай саванд хийнэ. Тэднийг хуурай, харанхуй газар хадгална.
