Амтат тансаг хоол нь гэр бүлийнхэн, найз нөхөдтэйгээ хамт сайхан зугаа цэнгэлийг хөгжүүлж, урамшуулдаг. Гэрийн хийсэн meringue бялуу нь аль ч байшинд тохь тух, дулааныг нэмэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шинэ өндөг - 4 ширхэг;
- элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар - 1 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Меринг хийхээсээ өмнө өндөгийг хөргөгчинд хөргө, ингэснээр ташуурдах хугацаа эрс багасна. Зөвхөн шинэ өндөг ашигла.
Алхам 2
Меринг бэлтгэхийн тулд цэвэр, хуурай хоол авч, цагааныг шараас нь салгаж авна. Нүхийг хоёр талдаа том зүүгээр цоолж түүхий өндөгнөөс гаргаж ав. Уураг асгах ёстой савыг ямар ч материалаар хийж болно - керамик, шил, хөнгөн цагаан аяга хэрэглэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл саарал өнгөтэй уураг авах болно.
Алхам 3
Хүрээний хавсралттай холигч ав. Хавсралтын хурдыг аажмаар нэмэгдүүлж, хамгийн бага хурдаас эхлээд цагааныг цохино. Хумсны аяга тавагны ёроолд уураг агуулж, мерегийн бүх эзэлхүүнийг ташуурдаж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвэл цагаан арьстнууд доод хэсэгт шингэн хэвээр үлдэж болзошгүй юм.
Алхам 4
Meringue өтгөрч эхэлмэгц элсэн чихэр хийж эхэлнэ. Үүнийг холигчоор зодож байхдаа цайны халбаганы дөрөвний нэгийг аажмаар нэвтрүүлнэ. Нэн даруй нэмсэн бүх элсэн чихэр нь мергэнд уусаж, шингэн болж хувирах тул та үүнийг засах боломжгүй болно. Meringue бялууг бэлтгэхдээ 1: 4 харьцаатай нунтаг элсэн чихэр хэрэглэнэ, өөрөөр хэлбэл. 1 аяга нунтаг элсэн чихрийн хувьд 4 уураг авна.
Алхам 5
Хөөс, уургийн эзэлхүүнээс меренге бэлэн байдлын түвшинг тодорхойлно. Хөөс нь зузаан, тархаагүй байх ёстой бөгөөд бэлэн болсон масс нь анхны эзэлхүүнээс хэд дахин их байдаг.
