Талх нарийн боов хийх, амттан, мусс, цөцгий хийхэд зориулсан зуслангийн бяслаг, ялангуяа бүдүүн ширхэгтэй бол нунтаглана. Аливаа бүтээгдэхүүнд агуулагдах зуслангийн бяслаг нь агаарын масс байх ёстой бөгөөд том бөөгнөрсөн биш байх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гэрийн бяслаг;
- - шигшүүр;
- - модон халбага;
- - сараалжтай;
- - мах бутлуур;
- - нүхтэй нухсан төмсийг бутлах;
- - холигч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлэхийн тулд сайн гэрийн бяслаг сонгож сураарай. Хамгийн ашигтай нь түүхий аргаар бэлтгэсэн өөх тос багатай гэрийн бяслаг юм. Хоол хийхэд өөх тос бяслаг ихэвчлэн ашиглагддаг. Сайн гэрийн бяслаг нь шинэхэн байх ёстой, исгэлэн сүүнээс бусад гадны үнэргүй, ялимгүй өтгөн өнгөтэй цагаан өнгөтэй байх ёстой. Сайн зуслангийн бяслагны үр тариа нь дунджаар бөгөөд энэ нь өөрөө бүтцийн хувьд давхарга үүсгэдэг.
Алхам 2
Гэрийн бяслаг нунтаглах хэд хэдэн арга байдаг. Аарцаас нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд хамгийн анхны бөгөөд "эртний" арга нь шигшүүрээр нунтаглах явдал юм. Илүүдэл шингэнийг ааруулаас шахдаг (гараар эсвэл даралтын дор) - шар сүүний. Дараа нь ердийн шигшүүр эсвэл маш нарийн төмөр тороор хийсэн дунд хэмжээний коланд ав. Гэрийн бяслагийг том халбагаар, илүү зохимжтой модон шигшүүрээр жижиг хэсгүүдэд хийж, халбаганы даралтаар үрнэ. Сараалжтай зуслангийн бяслаг нь агаартай, бөөгнөрөлгүй, ширхэгтэй болдог. Шаардлагатай нарийн бүтэцтэй болохын тулд нэг нунтаглах нь хангалттай.
Алхам 3
Хэрэв фермд шигшүүр байхгүй бол та мах бутлуур ашиглаж болно. Үүнээс өмнө илүүдэл шингэнийг аарцнаас зайлуулах нь бас чухал юм. Мөн мах бутлуурыг сайтар угааж, бүх хэсгийг нь хуурай арчиж, гадны үнэргүй байх ёстой (гэрийн бяслаг үнэрийг хурдан шингээдэг). Гэрийн бяслагийг мах бутлуурт хийж татсан мах шиг нунтаглана. Хамгийн жижиг хошууг сонгох нь дээр. Шаардлагатай бол та ааруулыг хоёр удаа гүйлгэж болно.
Алхам 4
Та цоолсон нухаш түрхлэгээр ааруулыг үр тариа багатай, жигд болгож болно. Энэ арга нь шигшүүрээр нунтаглахтай адил хүнд хүчир ажил биш боловч үр дүн нь тийм ч сайн биш байна. Шигшүүрийн дараа ааруул илүү нэгэн төрлийн болж, бутласны дараа аарцны үр тарианы хэсэг хадгалагдана.
Алхам 5
Хамгийн сүүлчийн арга бол та grater ашиглаж болно. Төмсний хуушуурын хувьд хамгийн жижиг нь биш, том манжин биш, харин дунд зэрэг. Та зуслангийн бяслагийг гараараа grater дээр нунтаглах хэрэгтэй болно. Гараасаа атга гэрийн бяслаг хийж өтгөн бөөнөөр нь шахаад дээш доош нь үрээд ааруулын массыг дотогш ортол нь шахна. Та энэ үйлдлийг хоёр удаа хийх шаардлагатай болж магадгүй юм.
Алхам 6
Өнөө үед гэрийн бяслаг нунтаглах хамгийн тохиромжтой, хамгийн хялбар арга бол холигч юм. Холигч дахь аарцны масс нь шигшүүрээр үрэхээс илүү муу зүйл биш бөгөөд үйл явц нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Холигчын хувьд та зуслангийн бяслагнаас илүүдэл усыг шахах шаардлагагүй, эс тэгвэл холигч нь хуурай массыг татахгүй байх болно.
