Жимсний амттай чихэр чихэр хэрэглэсний дараа хэл ягаан, улаавтар өнгөтэй болоход бидний хүн нэг бүр анхаарлаа хандуулсан. Бүх амтлагч ул мөр үлдээдэггүй ч ийм амттан дээр хүнсний өнгө нэмж өгдөг нь ойлгомжтой. Заримдаа тэд зөвхөн бүтээгдэхүүнд өнгө, амт, үнэр нэмж өгдөг. Гэсэн хэдий ч хүнсний өнгө нь үргэлж аюулгүй байдаггүй.
Будаг нь хоол хүнс (байгалийн) ба химийн бодис юм.
Байгалийн (байгалийн) будагч бодис нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэний шүүс, эсвэл ургамлын навчнаас гаргаж авдаг. Ийм бодисууд нь аюулгүй бөгөөд олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Химийн будаг нь байгальд байдаггүй синтетик нэгдлүүдийг хэлнэ. Тэд зохиомлоор бүтээгдсэн байдаг. Ийм будгийг Е үсгээр тэмдэглэсэн байдаг.
Ялангуяа аюултай, хортой будгийн жагсаалт
E102 - нүүрсний давирхай. Энэ нь тараг, хийжүүлсэн ундаа, чихэр зэрэгт агуулагддаг. Энэ нь яагаад хор хөнөөлтэй вэ? Ийм бодис нь хүүхдэд харшлын урвал, хэт идэвхжилд хүргэдэг.
E104 - Энэ будаг нь бохь, карамель дээр нэмдэг. Өсөн нэмэгдэж буй концентраци нь хучуур эдийн дээд давхаргыг гэмтээхэд хүргэдэг.
E110 - лаазалсан хоол, бэлэн шөл, кетчуп, зайрмаг, архинд агуулагддаг. Үүнийг хэрэглэх нь ходоодны хямралыг өдөөж, дотор муухайрах, псевдо-ханиад хүргэж болзошгүй юм.
E122 бол харшлын урвал үүсгэдэг синтетик будаг юм. Энэ нь хадгалалт, чанамал дээр нэмдэг.
E124 - Байгалийн гаралтай энэ бодис агуулсан хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь дотоод эрхтний янз бүрийн өвчин, эмгэг өөрчлөлтийг бий болгож, генийн мутацид хүргэж болзошгүй юм. Энэ нь чихэр, лаазалсан хоол, аарцны амттан дээр нэмдэг.
E129 - хорт хавдрын хөгжил, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг өдөөдөг. Энэхүү будагч бодисыг гоо сайхан, уруулын будаг, эмийн бүрхүүлд агуулдаг.
E132 - жигнэмэг, зөөлөн ундаа дээр нэмсэн. Зүрх судасны өвчтэй, мөн астматай өвчтнүүдийн нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүй юм.
