Луувангийн Casserole - амт, эрүүл мэндийн хамгийн тохиромжтой хослол. Энэ хоол нь үдийн хоол эсвэл цайнд маш сайн нэмэлт болно. Кассеролийг баялаг, шүүслэг болгохын тулд хоол хийхдээ зөвхөн түүхий ногоог ашиглаарай. Нэмэлт найрлагыг сонгохдоо лууван нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг тул туршилт хийхээс бүү ай.
Луувангийн кассерол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- лууван - 3 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- гурил - 100 гр;
- цөцгийн тос.
Лууванг цавчих. Элсэн чихэрээр зодуулсан өндөг нэмнэ. Өндөг, луувангийн холимогт жигд нунтаг, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Энэ жороор луувангаа хагалах шаардлагагүй. Та нарийн ширхэгтэй сараалжтай эсвэл хутгагч ашиглаж болно.
Жигнэх таваг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг гурилаар цацна. Зуурсан гурилаа тавиад зөөлөн гөлгөр болго. Хорин минутын турш 180 ° С-т таваг жигнэх хэрэгтэй. Кассеролийг жигнэсний дараа галаа унтрааж таваас арван минутын турш зууханд байлгана.
Луувангийн кассеролийг бяслаг, ногоотой хамт хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- цэцэгт байцаа - 200 гр;
- лууван - 3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- амтат хонхны чинжүү - 2 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 0.5 аяга;
- цөцгий - 200 мл;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос;
- ургамал, халуун ногоо - амсах болно.
Цэцэгт байцаагаа цэцэгт хуваа. Pepper үр, угааж, тууз болгон хуваасан. Сонгино цавчих. Лууванг том ширхэгтэй сараалжаар үрж ав.
Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч, чинжүү, байцаа, лууван нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд арван минут буцалгана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тослох. Шарсан ногоог жигд давхаргад байрлуул.
Өндөгийг зодож, сүү, цөцгий нэмнэ. Үүссэн соусанд жижиглэсэн ургамал хийж, халуун ногоо нэмнэ. Хутгах Үр хольцыг хүнсний ногоо дээр хийнэ. Зүссэн улаан лооль, сараалжтай бяслагаар таваг дээр тавь. Кассеролийг арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Гэрийн бяслагтай луувангийн Casserole-ийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- лууван - 2 ширхэг;
- гэрийн бяслаг - 500 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- цөцгий - 4-5 хоолны халбаганууд;
- сод - 0.2 tsp;
- манна - 5 tbsp.
- намууны үр - 1 tsp;
- ваниллин.
Ааруулыг шигшүүрээр нунтаглана. Элсэн чихэр, ваниллин, өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар нунтаглана. Тусдаа усыг нэг халбага цөцгийтэй хольж, холимогийг аарцны аяганд хийнэ.
Үр массыг холигчоор зодоод таваас арван минутын турш уусвэрийг нь тайлна. Лууванг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд зуурмаг руу шилжүүлээрэй. Мөн намуу цэцгийн үр, семолина нэмнэ. Хутгах
Өөрийн үзэмжээр та зуурмаг дээр янз бүрийн халуун ногоо, бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Үзэм гэх мэт найрлага нь кассеролын амтыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Бялууг тавган дээр тос түрхээд, манна будаа цацна. Зуурсан гурилаа тавь. Зуурсан гурилаа үлдсэн цөцгийтэй хамт тос түрхээд зууханд хийнэ. Кассеролийг 200 ° С-т хорин гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
Алимтай шүүслэг луувантай кассерол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- лууван - 300 гр;
- алим - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 3 хоолны халбаганууд;
- жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- шанцай - 0.5 tsp;
- үзэм - амсах болно.
Өндөг, элсэн чихрийг хөөсөртөл нь цохино. Алим, лууваныг мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ үү. Илүүдэл шингэнийг шавхана. Өндөгний холимог, гурил, шанцай, үзэм нэмнэ. Зөөлөн холино. Тосолсон жигнэмэгийн таваг дээр тавиад хагас цагийн турш зууханд хийнэ. 200 ° С-т таваг жигнэх.
