"Cointreau" (франц хэлнээс. Cointreau) нь 1849 онд төрсөн Гурвалсан сек улбар шар ликёр юм. Ликерийн эх орон бол Франц юм; үүнийг ах дүү Адольф, Эдуардо Коинтро нар усан үзмийн брендигаар хийсэн бөгөөд анх Triple Sec White Curasao нэрээр худалдаалж байжээ. Cointreau цайз нь 40 градус орчим байдаг. Ундаа нь гашуун жүржийн хальснаас гаргаж авсан хандыг амталдаг.
Ихэнх тохиолдолд тохиолддог шиг ликёр үйлдвэрлэх жор, нууцыг зуу гаруй жилийн турш нууцалж ирсэн. Хатаасан жүржийн хальсыг спиртэнд шингээсэн байх бөгөөд үүний дараа нэрэх процесс эхэлнэ. Cointreau жүржийг Испани, Бразил, Гаитид тариалдаг. Ликёр өөрөө аперитив байдлаар уудаг бол нимбэг, шохойгоор үйлчилдэг. Согтууруулах ундааны агууламж маш өндөр боловч ликёр нь зөөлөн бөгөөд тансаг амттай бөгөөд бараг л ургамлын гаралтай амтанд ордоггүй. Алдарт ликёр багтдаг коктейлийн хувьд бол тоо томшгүй олон байдаг. Тиймээс, сонгодог Cointreau-ийн алдартай хүрэн лонхгүй баарыг төсөөлөх боломжгүй юм. Liqueur бол "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" гэх мэт алдартай коктейлийн нэг хэсэг юм. "Daiquiri" бэлтгэхийн тулд танд: 30 мл Cointreau ликёр, 45 мл Bacardi ром, 30 мл гүзээлзгэнэтэй ликёр, 15 мл чихрийн сироп, 20 мл нимбэгний шүүс, 10 гүзээлзгэнэ, буталсан мөс хэрэгтэй болно. Найрлагыг хутгагч дээр хольж, тусгай коктейлийн шилэнд хийнэ (Daiquiri нь harikein хэлбэрээр үйлчилдэг). "Маргарита" -гийн хувьд танд: Бланко текилагийн 7 хэсэг, Cointreau-ийн 4 хэсэг, шохойн шүүсний 3 хэсэг, чихрийн сиропын 1 хэсэг (заавал биш), давс, буталсан мөс хэрэгтэй болно. Найрлагыг сэгсрэгчээр холино; Шилний ирмэгийг шохойн жүүсээр дүрээд дараа нь давсанд дүрнэ. Коктейлийг асгаж, элсэн чихэрээр хийсэн шохойн зүслэгээр чимэглээрэй. B-52 коктейлийн хувьд танд 20 мл Cointreau, Kahlua, Baileys ликёр хэрэгтэй. Ликурын шилэнд эхлээд "Kahlua", дараа нь "Baileys" (давхаргыг холихгүй байхын тулд ликёрыг аажмаар, халбаганы ард хийнэ), мөн эцэст нь "Cointreau" -г зөөлөн хийнэ. Дээд давхаргыг галд тавина. Эцэст нь Космополитан бэлтгэхийн тулд танд: 20 мл Cointreau, 30 мл Finlandia цангис архи, хагас нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Найрлагыг чичиргээн дээр нэгтгэж, хөргөсөн мартини шилэнд хийнэ. Улбар шар хальсыг спираль хэлбэрээр чимэглээрэй.
