Рум бол Төв ба Латин Америкийн чихрийн нишингэ дээр үндэслэсэн уламжлалт согтууруулах ундаа юм. Европчуудын анх дурдсан зүйл нь 17-р зууны дунд үеэс эхтэй. Ром бол өвөрмөц амттай хүчтэй согтууруулах ундаа учраас олон коктейль бэлтгэх үндэс суурь болж дэлхийн хамгийн алдартай болсон. Ром дээр суурилсан коктейлийн жагсаалт байнга өсөн нэмэгдэж байна. Гэхдээ коктейлийн сонгодог гэж нэрлэж болох жорууд байдаг.
Ром дээр суурилсан коктейлийг хэрхэн чадварлаг хийж сурахын тулд эхлээд ромын үндсэн төрлүүдтэй танилцах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, эдгээр ундаанууд нь өнгө, өнгөөр ялгаатай байдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн цагаан эсвэл мөнгө, алт (хув), харанхуй ром гэж нэрлэдэг. Рум нь хөгшрөлтийн зэргээр ялгагдах бөгөөд үүнийг энгийн, хөнгөн - хөгшрөлтгүй, хөгшин, хөгшин гэсэн хэд хэдэн ангилалд ангилдаг. Мөн үнэрт рум гэж нэрлэгддэг тусдаа ангилал байдаг. Ихэнхдээ харанхуй румууд бурбон эсвэл шерри торхонд удаан хугацаагаар хөгширдөг.
Мохито нь шинэхэн гаагаар шохойтой хослуулан өгдөг өвөрмөц амтаараа манай бааранд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг ром дээр суурилсан коктейлийн нэг болжээ. Коктейль нь хөнгөн рум, шохой, гаагаас гадна сод ус, мөс, элсэн чихэр зэрэг орц найрлагатай. Ундаа нь өдрийн аль ч цагт сэргээж, хөргөж, сэргээдэг. Энэхүү коктейль нь Эрнест Хемингуэйгийн хамгийн дуртай ундаа байсан гэсэн домог байдаг.
Сонгодог жагсаалтын дараагийн коктейль бол мэдээж Daiquiri юм. Энэ коктейлийн хэд хэдэн сорт байдаг: гадил жимсний, гүзээлзгэнэ, сонгодог болон бусад сортууд. Энэхүү коктейлийн найрлагад хөнгөн рум, элсэн чихэр, мөсөн шоо, шохой орно. Энэхүү коктейлийн жимсний хувилбаруудад гадил жимсний эсвэл гүзээлзгэнэтэй сироп нэмнэ. Элсэн чихэргүй Daiquiri-ийг Хемингуэй гэдэг.
Кокосын сүү нэмсэн ром дээр суурилсан коктейлийг Пина Колада гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь сонгодог ром коктейлийн жагсаалтад зүй ёсоор багтдаг. Үүнд дээр дурдсан найрлагаас гадна хан боргоцойны шүүс, мэдээж мөсөн шоо орно.
20-р зууны эхээр Кубад гарч ирсэн алдарт коктейлийг "Cuba Libre" гэж нэрлэдэг. Коктейлийг Хавана бааранд кока кола, ром, мөс, жаахан шохойн жүүс зэргээс хольж хольж эхлэв. Коктейлийг хийхэд хялбар байдаг тул залуу хүмүүстэй үдэшлэгт маш их дуртай байдаг.
Согтууруулах ундааны үндсэн орцоос гадна хүчтэй коктейлийн хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгэн зэрэг хэрэглэдэг зарим коктейльд ром багтдаг. Жишээлбэл, Ром нь архи, жин, текилатай тэнцүү хэмжээгээр агуулагддаг алдарт Лонг Айландын коктейль юм.
