Сарны гэрэл нь заавал үүлэрхэг, муу үнэртэй, амт муутай шингэн биш юм. Энэхүү гар хийцийн даршилсан ундааг энгийн ардын жороор дамжуулан язгууртнуудад өгч болно.
Сарны гэрэл нь анхны амттай хүчтэй ундааны үндэс юм
Гэрийн нөхцөлд хийсэн өндөр чанарын сарны гэрлээс та янз бүрийн сайхан ундааны бараг ижил төстэй олон зүйлийг авах боломжтой. Энэ асуудалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь moonshiner-ийн ур чадвар, гэрийн чанасан чанасан чанамал юм. Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх жор юм.
Архинаас ялгахын аргагүй амттай улаан буудайн самрын самрын ургац авахын тулд дараахь орцуудаас исгэлэн гурил хийх хэрэгтэй: элсэн чихэр 4 кг, улаан буудайн үр тариа 1 кг, шахмал түлшээр 100 гр мөөгөнцөр, 3 литр ус. Стартерийн соёлыг 5 хоногийн турш дулаан газарт хийж, хугацаа нь дууссаны дараа 5 кг элсэн чихэр, 300 гр мөөгөнцөр, 18 литр ус нэмнэ. Үр хольцыг долоо хоногийн турш дулаан газар тавь. Нухсан гашуун, хөнгөн болсон үед шүүж, нэрэх ёстой. Та шүүлтүүрийн хаягдлаар ундаа хийж болно, зүгээр л хувин ус, 3 кг элсэн чихэр, 150 гр мөөгөнцөр нэмээд хоёр удаа нэрэх хэрэгтэй.
"Medoc" moonshine үүсгэхийн тулд та 3 кг зөгийн бал, 300 гр мөөгөнцөр, 27 литр ус авах хэрэгтэй. Брагаг долоо хоногт дулаан газар тавьдаг. Нэрсний дараа 7 литр орчим сарнай гэрэлт, зөөлөн, зөгийн балны амттай байх ёстой.
Сарны гэрлийн ер бусын карамель амтыг бий болгохын тулд 300 г мөөгөнцөр, 5 кг карамель амттанг ямар ч амтлагчаар 20 литр усанд уусгана. Брагаг 9-10 хоногийн турш дулаан газар байрлуулна. Нэрсний дараа 5 литр карамель moonshine авдаг.
Сарны гэрэл бол сайхан ундааны үндэс юм
Одоо давтан нэрж, шаардлагатай ур чадвар эзэмшсэний дараа цэвэр өндөр чанарын сарны гэрлээс сайхан ундаа бэлтгэж болно. Абсент үүсгэхийн тулд танд 300 г гоньд, 200 г шарилж 10 литр сарнай асгах хэрэгтэй. Холимогийг хоёр долоо хоногийн турш ууж, дахин нэрнэ.
"Кедровочка" -г бэлтгэхийн тулд та 3 литр самогон, 2-3 атга үзэм, нарсны самар тус бүрт 2-3 хоолны халбага жижиглэсэн царс холтос авах хэрэгтэй. Энэ нь хоёр долоо хоногийн турш ууж, цэвэр аяганд хийнэ.
Гурван литрийн савтай коньяк үүсгэхийн тулд зургаан хайруулын навч, 3 хумс нахиа, 3 хоолны халбага Гэгээн Жонны wort цэцэг, хоёр цайны халбага хар цай, түргэн уусдаг кофе авах хэрэгтэй. Холимогийг хоёр өдөр байлгаад цэвэр саванд хийнэ.
Та moonshine-аас коньяк авах өөр жор ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд гурван литр саран дээр 5 хумс нахиа, хагас задийн самар, 3 хоолны халбагыг буталсан царс холтос, кофены шош авна. Холимогийг долоо хоногийн турш ууж, шүүнэ. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой нь ундаа нь зооринд царс торхонд 15 жил хөгшрөх ёстой.
Жинийг хоёр дахь гүйлтийн үе шатанд аль хэдийн хийж болно. Эхний нэрэлтийн дараа саран шаргал литр тутамд 200 г жижиглэсэн буюу буталсан арц жимсийг нэмнэ. Үр хольцыг дахин нэрнэ.
Чавганы бренди, интоорыг бэлтгэхийн тулд хэт боловсорсон чавга эсвэл хэт боловсорсон интоор авч, дээрээс нь саран гаа асгах хэрэгтэй. Зургаан долоо хоногийн дараа ундаа хатааж, жимсийг чихрийн сироп руу хаяж болно. Гурван долоо хоногийн дараа эдгээр элсэн чихэр чавга эсвэл интоорыг сарны гэрэлтэй дахин холино. Дараа нь хольцыг дахин шүүж, цэвэр саванд хийнэ. Зургаан сарын дараа л ундаа бүрэн бэлэн болно.
