Европын уламжлалаас гарал үүслээсээ үл хамааран коньяк нь үргэлж шингээгч байдаг. Энэ үгийг хоолны дараа өгдөг бүх ундааг тэмдэглэхэд ашигладаг. Энэ төрлийн ундаа нь хоол боловсруулахад тустай гэж үздэг.
Коньяк хэрэглэх уламжлал
Харамсалтай нь Орос, Америкчууд энэхүү Европын дүрмийг зөрчих нь элбэг. Америкчууд энэ ундааг тоник эсвэл вермутаар шингэлсэн аперитив хэлбэрээр ихэвчлэн уудаг. Аз болоход залуу коньякууд энэ эмчилгээний хохирогч болдог.
ОХУ-д бараг хоёр зуун жилийн турш коньякийг уламжлал ёсоор нимбэгээр идэж ирсэн. Энэ уламжлал нь Францын коньякийг хэтэрхий хүчтэй гэж үздэг бөгөөд түүнийг хазахыг хүссэн Николас I-ийн ачаар үүссэн гэж үздэг бөгөөд харамсалтай нь энэ бол эзэн хааны гарт орсон нимбэг байжээ. Үүссэн хослол нь Николас надад таалагдсан бөгөөд энэ уламжлал нь улс даяар тархжээ. Гэсэн хэдий ч тэр хязгаараас хэтэрсэнгүй. Европын уламжлалд коньякийг огт иддэггүй тул анхилуун үнэр, амт чанарыг нь тасалдуулахгүйн тулд нимбэг нь коньякийн амт, үнэрийг бүрэн устгадаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Коньяк бол маш тайван ундаа юм. Үүнийг нэг амьсгаагаар ууж болохгүй, ихэвчлэн сонирхолтой ярианы үеэр бренди жижиг балгаар татдаг. Шилийг гартаа халаадаг тул ундааны анхилуун үнэрийг бүрэн тайлах боломжийг олгодог. Үйлчлэхдээ коньяк өрөөний температураас арай дулаан байх ёстой.
Нүдний шилийг зөв хийх
Коньяк нь жижиг шил, "нүдний шил" -ээс согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй тул энэ арга нь зөвхөн коньяк уухыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой боловч амтанд нь дургүй байдаг. Хоёр төрлийн коньяк шил байдаг. Илүү уламжлалт нэгийг нь снайфтер гэж нэрлэдэг ("үнэрлэх" гэсэн үгнээс "үнэрлэх" гэсэн үг). Снифтер нь 840 мл хүртэл ундаа агуулдаг боловч жижиг шил нь хамгийн түгээмэл байдаг. Снифтер хэлбэр нь маш онцлог шинж чанартай, бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй, ундаа нь хамгийн өргөн хэсэгт нь цутгадаг. Снифтерийн нарийссан дээд хэсэг нь коньякийн анхилуун үнэрийг бүрэн дүүрэн хүртэх боломжийг олгодог бөгөөд бөмбөрцөг хэлбэрийн ачаар ийм шил таны алган дээр тав тухтай байдаг.
Tulip хэлбэртэй шил нь илүү орчин үеийн сонголт юм. Энэ нь мөн ундааны анхилуун үнэрийг төвлөрүүлж дээд тал руу чиглүүлж өгдөг. "Tulips" нь урт хөлөөрөө ялгардаг бөгөөд энэ нь тэднийг дарс шиг барих боломжийг олгодог. Тиймээс та шилийг эргүүлж, коньякийг хүчилтөрөгчөөр дүүргэж, ханан дээр тарааж болно. Коньяк шил сонгох нь зөвхөн хувийн сонголтоос хамаарна.
Коньякийн шилийг үйсэнд хүрэхгүй байхаар нь босоо байрлалд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв та коньяк уугаагүй бол удаан хугацаагаар агаартай холбоо барих нь ундааны амтыг гэмтээх тул бага хэмжээтэй шилэн саванд хийх нь дээр боловч үргэлж таглаатай байх нь дээр.
Гурван C-ийн дүрэм байдаг (кофе, коньяк, навчин тамхи), тэр дагуу та эхлээд кофе, дараа нь коньяк уух хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тамхи татна. Коньяк хэрэглэж байхдаа тамхи, тамхи татахыг муу хэлбэр гэж үздэг.
