Цагаан цай нь нарийхан цайны навч, нахиа бага боловсруулснаар олж авдаг. Энэ нь ихэвчлэн зөвхөн цэвэр агаарт хатааж эсвэл уураар жигнэдэг. Цагаан бол хамгийн үнэтэй, ховор төрлийн цайны нэг бөгөөд супермаркетаас худалдаж авах боломжгүй хамгийн сайн сорт юм. Цайны төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс цөөн хэдийг олж чадахгүй. Тэдгээрийг зөвхөн гарал үүслийн улсаас авчирдаг, эсвэл цөөхөн байдаг худалдагчаас интернетээр захиалж болно. Ундаа, шинж чанар, бүс нутгийн сортуудын талаар мэдэх нь худалдаанд байгаа цайнаас цагаан цай сонгоход тусална.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Савласан цагаан цай Энэ нь савласан хэмжээнээс илүү үнэтэй байдаг, яагаад гэвэл хамгийн сайн, хамгийн нимгэн пакет нь ч энэ ундааны амтыг нарийн бөгөөд эв найртай симфони хэлбэрээр гадны тэмдэглэл оруулсаар байдаг. Та ийм цайг жингээр нь эсвэл том лаазанд худалдаж авах ёсгүй - хүчилтөрөгчийн нөлөө нь түүнд хор хөнөөлтэй бөгөөд зөвхөн амтаа төдийгүй антиоксидантыг алддаг бөгөөд энэ нь ногоон цайнаас илүү их байдаг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол тус тусдаа битүүмжилсэн савлагаатай жижиг хэсэг цай юм.
Алхам 2
Амтлагч цагаан цай Цай нь өөрөө маш нарийн бөгөөд нарийн амттай бөгөөд жимс, жимсгэнэ, цэцгийн үнэртэй сайн зохицдог. Цитрус жимс, гибискус, лаванда, ваниль, гүзээлзгэнэ, нэрс нь цагаан цайнд түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт зүйл юм. Амт цай нь хэд хэдэн сортын холимог эсвэл нэг сортыг төлөөлдөг (хамгийн ховор, хамгийн үнэтэй биш) байж болно.
Алхам 3
Хятадын цагаан цай Цагаан цайны хамгийн алдартай дөрвөн төрөл байдаг. Эдгээр нь "Мөнгөн зүү" (Хао Иньчжэнь), "Цагаан цээнэ цэцэг" (Му Дан) ба Европын чихний "Урт элэг" (Шоу Мэй), "Хөмсөгний тахил" (Гон Мэй) зэрэг хөгжилтэй нэртэй цай юм.
Алхам 4
"Мөнгөн зүү" Энэ төрөл нь маш цайвар шар айраг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь цай их нахиа агуулдаг болохыг харуулж байна. Илүү тунгалаг ундаа нь илүү их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд чанар нь өндөр байдаг. Өндөр зэрэглэлийн цай нь навч, тоос шороог агуулдаггүй боловч зөвхөн нарийн цагаан хөвсгөр бүрхэгдсэн том махлаг нахиа агуулдаг. Исгэж чанасан Хао Инжэнь цай нь цайвар сүрэл бөгөөд нарийн ширхэгтэй амт, ил тод агаар үнэртэй. Хүчтэй цай хайрлагчид цагаан цайны зөөлөн гоо сайхныг тэр даруй үнэлэхгүй байж магадгүй юм.
Алхам 5
"Цагаан цээнэ цэцэг" Энэ төрөл зүйл нь нэрнээсээ хамаарч үнэр, амтаараа энэхүү үзэсгэлэнт цэцгийн өвөрмөц онцлогийг агуулдаг. Энэхүү ундааны нахиаг хоёр доод навчаар түүж авдаг тул амт, үнэр нь Мөнгөн зүүгээс илүү баялаг юм. Му Дан бол маш их хэмжээний цай юм: нэг аягыг исгэхийн тулд танд нэг удаад хоёр цайны халбага цай хэрэгтэй болно.
Алхам 6
"Урт элэгний хөмсөг" Энэ бол нахиа, навчны ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүд байдаг цай юм.
Алхам 7
"Хөмсөгөөр өргөх" Энэ бол хамгийн алдартай дөрвөн цайны хамгийн ардчилсан нь юм. Энэ нь нахиа, дээд навч хоёулаа байдаг бол сүүл нь бага зэрэг давамгайлдаг. Түүгээр хийсэн исгэж бараан өнгөтэй, илүү үнэртэй, хүчтэй, жимсний баялаг амт нь oolong (хятад ангилалд ногоон, улаан цайны хооронд байрладаг цайны төрөл) амттай ойролцоо байдаг.
Алхам 8
Хятад цайны дотроос "Цагаан Пуэр" -ийг дурдах нь зүйтэй. Энэ бол Юньнань мужид ургадаг маш ховор, үнэтэй цай юм. Хятадаас өөр газар худалдаж авах нь маш хэцүү байдаг.
Алхам 9
Цейлон, Энэтхэг, Кени улсын цагаан цай Шри Ланка нь нарсны зүү, зөгийн балны өвөрмөц тэмдэглэлийг нэгтгэсэн олон төрлийн цагаан цайг санал болгодог. Энэтхэгийн Цагаан Даржелинг бол зөөлөн, зөөлөн чихэрлэг ундаа юм. Цагаан Ассам нь энэ цайнд ердийн байдаг зөгийн балны аяганы арвин баялаг арьстай байдаг. Кенийн цагаан цай нь ердийн ногоон цайтай хамгийн ойр байдаг бөгөөд цайны сүүдэр нь цайвар сүрэл биш, цайвар ногоон өнгөтэй байдаг.
