"Зуурмаг дахь алим" нэртэй амттан нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдэд таалагдах болно. Энэ хоол маш сайхан амттай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна, энэ нь баярын ширээн дээр үйлчилж болно гэсэн үг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цөцгийн тос - 175 гр;
- - гурил - 200 гр;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - давс;
- - алим - 4 ширхэг;
- - үзэм - 2 хоолны халбаганууд;
- - нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбаганууд;
- - талхны үйрмэг - 2 хоолны халбаганууд;
- - газрын шанцай - 1/2 халбага;
- - жимсний сироп - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
125 грамм цөцгийн тосыг хөргөгчинд хадгална. Дараа нь хөргөгчнөөс аваад жижиглэн хэрчинэ. Дараа нь дараахь орцуудыг нэмнэ үү: улаан буудайн гурил, 50 грамм элсэн чихэр, түүнчлэн бага зэрэг давс, түүхий тахианы өндөг. Бүх зүйлийг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурах - энэ нь нэлээд хуванцар байх ёстой. Үүнийг 60 минутын турш хүйтэн газар байрлуулна.
Алхам 2
Алимаар дараахь зүйлийг хий: хальсыг нь аваад дараа нь үрийн хайрцгийг цөмөөс ав. Дараа нь жимс бүрийг шахсан нимбэгний шүүстэй шүршинэ.
Алхам 3
60 минутын дараа бэлэн зуурсан гурилыг 4 тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Өнхрүүлсэн дөрвөлжин давхаргын голд алим байрлуул. Жимсний дунд үзэмээр дүүргэ. Зуурсан гурилыг ирмэгийг нь наалдуулж бэхлэнэ.
Алхам 4
"Зуурмаг дахь алим" -ыг 180 градусын зууханд ойролцоогоор 20-25 минутын турш явуулна.
Алхам 5
Амттаныг жигнэх зуурт нь соусаа хийж өгөөрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргаж, хайлуулж, дараа нь элсэн чихэр, нунтагласан шанцай, жимсний сироп, талхны үйрмэгээр холино. Дээрх бүх найрлагыг сайтар хольж холино.
Алхам 6
Зуухнаас амттан авсны дараа бэлтгэсэн соусаа юүлнэ. Зуурмаг дахь алим бэлэн боллоо!
