Нарийн кокосын амттан нь сайхан prune сироптой. Сонгодог Panna Cotta амттангийн баярын дэгжин хувилбар нь хэнийг ч үл тоомсорлохгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 1 литр сүү;
- - 200 мл кокосын сүү;
- - 200 гр хатаасан prunes;
- - 100 гр кокос;
- - 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- - 8 tbsp. цардуулын халбага;
- - 1 аяга элсэн чихэр;
- - 2/3 аяга ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
8 хоолны халбагын цардуулыг энгийн усанд уусгаад өтгөрүүлсэн сүү, кокосын сүү, үртэс нэмнэ. Модон халбагаар байнга хутгаж, удаан гал дээр буцалгана. Энэ хольцыг буцалгах шаардлагагүй.
Алхам 2
Нүхтэй (24 см диаметртэй) хэвийг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Масс өтгөрч эхлэхэд тэр даруй нойтон хэвэнд хийнэ, хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд 3 цаг байлгаад эсвэл суфле илүү нягт болтол (энэ нь бага хугацаа шаардагдах болно).
Алхам 3
Тэр болтол тайрах сироп бэлтгэх хангалттай хугацаа танд байна. Prunes-ийг зөөлрөх хүртэл бүлээн усанд дэвтээнэ. Бага зэргийн гал дээр элсэн чихэр бага зэрэг уусгаад энэ амтат сироп дээр prunes нэмээд 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанд хольцыг хэзээ ч хутгаж болохгүй! Sauce нь өтгөрч, зуухнаас аваад бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Маягтын агуулгыг үйлчлэх таваг дээр эргүүл. Кокосын Panna Cotta дээр амталсан сиропоо асгаж, бүхэлд нь prunes чимэглээрэй. Нэн даруй амттангаар үйлчил.
