Сам хорхой (тэдний аварга том төлөөлөгчдийг эс тооцвол) амттан байхаа болиод удаж байна. Супермаркетаас хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн хүн болгон худалдаж авах боломжтой. Сам хорхой нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд холестерины хэмжээгээр цагаан тахианы махтай зүйрлэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сам хорхой;
- - Лимон;
- - шанцайны ургамал навч;
- - Интоорын улаан лооль;
- - Champignon;
- - Өргөст хэмх;
- - Цагаан будаа;
- - Оливын тос;
- - Давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхой шиг ийм амттай, эрүүл бөгөөд төвөгтэй биш мэт санагдах бүтээгдэхүүнийг эхлээд ухаалгаар чанаж бэлтгэх хэрэгтэй. Сам хорхойг шарсан, усанд чанаж эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Халаанд хэт удаан байх нь сам хорхойг хатууруулж, жүүс, амт чанараа алдахад хүргэдэг. Нэмж дурдахад ихэнх тохиолдолд хөлдөөсөн сам хорхойг аль хэдийн чанасан тул хоол хийхэд 5 минут хангалттай байх болно.
Алхам 2
Бэлэн болсон сам хорхойг хальслахын тулд эхлээд толгойг нь аваад дараа нь нэг гараараа сүүлээ бариад нөгөө гараараа бүрхүүлээ боодол шиг дугуй хөдөлгөөнөөр ав. Дараа нь сүүлний ёроолыг хуруугаараа шахаж, сам хорхойн махыг сугалж ав.
Алхам 3
Сам хорхойг дарсаар тусад нь идэж болно. Үүнийг хийхийн тулд том шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад, дээр нь хальсалж сам хорхойг тавина (гараараа идэхэд тохиромжтой байхын тулд бүрхүүлийг сүүл дээр нь үлдээж болно). Сам хорхойг нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс цацаж (сам хорхой өөрөө амттай байдаг тул шаардлагагүй).
Алхам 4
Сам хорхойтой салатны хувьд интоорын улаан лоолийг хоёр хувааж, салатаа гараараа урж, сам хорхой, давс нэмээд оливын тос эсвэл тос, нимбэгний шүүстэй хольсон бүх зүйл дээр асгахад хангалттай. Өөрийнхөө сонголтонд найд. Та чидун, шош, эрдэнэ шиш, авокадо, ямар ч ногооныг амтлах сонголтоо нэмж болно.
Алхам 5
Паеллагийн хувьд будаа буцалгаж, мөөг хуурч, өргөст хэмх, чидуныг хэрчинэ. Цагаан будааг хүйтэн усаар зайлж угаана. Өргөст хэмх, мөөг, чидун, сам хорхойг (таны төсөөллийн дагуу иж бүрдэл бүр байж болно) хольж, давс, нимбэгний шүүстэй холино. Будаа нэмээд сайтар хутгана. Цөцгийн тосыг амталж нэмээд зөөлөн гал дээр халаана.
Алхам 6
Испанийн паеллагаас гадна та сам хорхойтой Японы суши хийж болно. Цагаан будааг ердийн аргаар чанаад хүйтэн усаар зайлж хатаана. Жижиг бөмбөлгүүдийг гараараа үрж, дээр нь хальсан сам хорхойг тавиад бага зэрэг дар. Савх, шар буурцагны соустай хамт үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
