Тарт бол тусгай зуурмагаар хийсэн Францын бялуу юм. Аарцтай амттан нь амттан эсвэл үндсэн хоол байж болно. Аарцтай tart нь өглөөний хоолны үеэр таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяртай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Гурил - 250 гр
- • Цөцгий - 100 гр
- • Элсэн чихэр - 300 гр
- • Өндөг - 3 ширхэг.
- • Ус - 140 мл
- • Хөлдөөсөн тоор - 400 гр
- • Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 150 гр
- • Гэрийн бяслаг - 500 гр
- • Семаль - 50 гр
- • Рум - 1 tbsp.
- • жигд нунтаг - 2 tsp.
- • Цөцгийн тос - 150 гр
- • Цардуул - 25 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тартны суурийг бэлтгэ: зөөлөн цөцгийн тосыг гурил, 2 өндөгний шар, элсэн чихэр (50 гр), цөцгий (50 гр), жигд нунтагаар (1 цайны халбага) холино. Бүх зүйлийг сайтар хольж, уян хатан боловч уян хатан зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг жигд таваг дээр тараана. 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Тоорыг хайруулын тавган дээр халааж, ром, элсэн чихэр (50 гр) нэмнэ.
Алхам 4
Цардуулыг усанд уусгаад, буцалж буй тоортой хольж, бөөрөлзгөнө нэмээд сайтар хольж, нэг минутын турш өтгөн нягтрал үүсэх хүртэл буцалгана.
Алхам 5
Өндөгний цагааныг (2 ширхэг) 60 гр элсэн чихэртэй хамт хатуу хөөс болтол нь хутгана.
Алхам 6
Зуурсан гурилыг хөргөгчинд ав. Зуурмагийн гадаргууг жимс, жимсгэний массаар жигд бүрхэнэ.
Алхам 7
Холигч ашиглан зуслангийн бяслагыг өндөг, жигд нунтаг, семолина, цөцгий, элсэн чихэрээр цохино. Үр массыг жимс, жимсгэний дээр тавь.
Алхам 8
Аарцны давхарга дээгүүр боов хийсэн уутаар ташуурсан цагаан арьстнуудаа шахаж шахна. 170С-т 40-60 жигнэх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнөөөр чимэглээрэй. Тоортой аарцтай tart нь хүйтэн, халуун аль аль нь адил амттай байдаг.
