Алимаар шарсан нугас бол баяр ёслолын гайхалтай хоол юм. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Хоол нь ер бусын амттай, нугасны мах нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нугас
- 750-1000 гр. алим
- давс, халуун ногоо
- утас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нугасны гэдсийг өлгийдөөд хүйтэн усаар зайлна. Шаардлагатай бол бүх хөвсгөрийг шатаахын тулд хийн шатаагч дээр барина уу.
Алхам 2
Нугасыг давс, чинжүүтэй хамт амтлан амтлана. Та дуртай халуун ногоо, ургамал нэмж болно.
Алхам 3
Алимыг хальсалж, жижиг шаантаг болгон хуваа. Алимаа бага зэрэг давсална. Цөөн хэдэн алимны цөмийг болгоомжтой тайрч, бүхэлд нь үлдээгээрэй.
Алхам 4
Нугасаа алимаар дүүргээд гэдэс дотрыг нь утсаар оё. Нугасаа гэдсэн дээрээ гүн гүнзгий жигнэмэг дээр тавиад 180-220 градусын температурт нэг хагас эсвэл хоёр цагийн турш зууханд хийнэ. Нугасны эргэн тойронд бүхэл бүтэн алим байрлуулж, нугастай хамт жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Хайруулын үеэр та үе үе үүссэн жүүсээр нугасаа услах хэрэгтэй. Бэлэн нэхэхээс утсыг болгоомжтой авч хая. Алимаа гаргаж таваг дээр нь сайхан тавиад нугасаа жижиглээд алимтайгаа хамт тавиарай.
Алхам 6
Сагаган будаа, шатаасан алим, төмс эсвэл чанасан байцаагаар энэ хоолоор үйлчил.
