Халуун зун маш их цангадаг. Цангаагаа тайлахын тулд kvass бэлтгэ. Энэ ундааны олон жор байдаг бөгөөд хамгийн хялбар нь хуурай исгэлэн түүхий эдээс kvass хийх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
хуурай kvass; - элсэн чихэр; - үзэм; - мөөгөнцрийн
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ аргыг ашиглан ундаа бэлтгэхийн тулд дэлгүүрээс хуурай kvass худалдаж авах хэрэгтэй болно. Энэ нь ихэвчлэн хөх тарианы соёолж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, газрын жигнэмэг агуулдаг. Бүтэцэд анхаарлаа хандуулаарай - жигнэмэгийг өөр өөр гурилаар хийж болно, ирээдүйн kvass-ийн амт нь үүнээс хамаарна. Одоохондоо хадгалах бодис авахыг хүсээгүй тул шошгыг анхааралтай уншина уу.
Алхам 2
Квасс хийхийн тулд буцалсан бүлээн ус, чичиргээн хэрэгтэй болно. Лаазанд буцалсан ус хийнэ, дараа нь 3 хоолны халбагыг асгаж, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, хөх тарианы талх, цөөн тооны царцдас, хуурай мөөгөнцрийн уут хийнэ. Талыг нь бүлээн усаар дүүргээд хутгана. Энэ орчинд үржих дуртай дарсны ялаа гарахгүйн тулд ваарыг самбайгаар уя.
Алхам 3
Савыг дулаан газар байрлуулаад 24 цаг хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд исгэж эхэлнэ. Дахин 2 халбага хуурай квас, 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бараг хүзүүндээ бүлээн ус хийж самбайгаар арагш боогоод харанхуй дулаан газар тавь. 2-3 хоногийн дараа эхний квас бэлэн болно. Энэ нь бага зэрэг мөөгөнцрийн үнэртэй байдаг. Үүнийг шавхан, шүүгээд хөргөгчинд хийгээд тунадастай саванд бүлээн ус хийж элсэн чихэр, хуурай квас нэмээд нэг юмуу хоёр өдөр тавь. Хоёр дахь kvass нь аль хэдийн илүү амттай байх болно.
