Гэртээ жимс, жимсгэнэ, ногооны шүүсийг шинэхэн шахаж, удаан хугацаагаар хадгалахад зориулж хийж болно. Эхний тохиолдолд та жүүс шахагчгүйгээр хийж чадахгүй. Хоёрдугаарт, энэ нь заавал биш юм. Хамгийн гол нь ирээдүйн жүүсний түүхий эд нь чанартай, элбэг дэлбэг байх ёстой. Оросын нөхцөлд алимны шүүс хийх хамгийн хялбар арга. Энэ нь хүчиллэг бус сортуудын боловсорсон алимыг шаарддаг: Антоновка, Анис, Грушовка, Титовка.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- алим
- ус
- мах бутлуур
- даавуун алчуур
- конус шүүлтүүр
- паалантай тогоо
- шилэн лонхтой
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимыг хүйтэн усаар угаана. Тус бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Мах бутлуурын дамжин өнгөрөх (цорго - том сүлжээ).
Алхам 2
Үр целлюлозыг даавуун алчуур дээр хэсэг хэсгээр нь тараана. Үүнээс алимны шүүсийг тусад нь аяганд шахаж уут хий. Үлдсэн целлюлозыг том паалантай саванд цуглуулна.
Алхам 3
Шүүсийг конус хэлбэрийн даавууны шүүлтүүрээр дамжуулна. Целлюлозыг усаар хийнэ (алимны 10 кг тутамд 2-3 литр). Уусмалыг өрөөний температурт 5-6 цаг байлгана.
Алхам 4
Зуухыг 65 градус хүртэл асаадаг. Савыг целлюлозоор халаана. Дараа нь энэ нь бага зэрэг хөргөөд, дараа нь жүүс ялгарч байх ёстой даавуун алчуураар дамжина. Энэ нь тусдаа саванд цутгах ёстой.
Алхам 5
Эхний олборлолтын шүүсийг паалантай саванд хийнэ. Зууханд тавиад 85 градус хүртэл халаана.
Алхам 6
Шилэн лонхтой угааж, уурын баннаар уураар зайлж угаана. Тэнд халуун жүүс асгаж байна. Тагийг нь чанаад, савыг нь тагла. Саванд 85 градусын температурт ус авчир. Тагийг нь тагласан лонхтой тавь. 3 литрийг 20 минут, литрийг 15 минут, хагас литрийг 10 минут буцалгах хэрэгтэй.
Алхам 7
Банкуудыг ширээн дээр тавьдаг. Тэдгээрийн таг нь битүү хаалттай байна. Усны савыг гал дээрээс ав. Банкуудаа оруул. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
