Кофеин нь хортой, кальцийг биеэс гадагшлуулдаг, зүрхний цохилтонд сөргөөр нөлөөлдөг гэсэн маргаантай баримтыг эртнээс сонссон. Кофе уух дуртай эрдэмтэд энэ ундааны ашиг тусын талаар олон арван эсрэг нотолгоонуудыг дурдаж, шээс хөөх эмийг авч, серотонин, допаминий нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг. Гэхдээ ховор яригддаг баримтууд байдаг боловч энэ нь сонирхолтой, чухал ач холбогдолтой болгодоггүй. Цөөхөн хүний мэддэг кофены тухай ер бусын 7 баримт.
1. "Интоор" бол кофены жимсний зөв нэр юм
Кофены жимс боловсорч гүйцээд улаан час улаан өнгөтэй болж, интоорын жимс шиг болдог. Тиймээс мэргэжлийн хүмүүс эдгээр жимсийг "интоор" гэж нэрлэжээ. Гэсэн хэдий ч тэд мэдээжийн хэрэг өөр амттай байдаг. Гаднах хальс нь гашуун амттай бөгөөд мах нь улаан усан үзэм шиг амттай, исгэлэн байдаг. Гэсэн хэдий ч "кофены шош" гэсэн нэр нь зарчмын хувьд кофены буурцагт тохиромжгүй байдаг.
2. Дэлхий дээр энэ ундааны 100 дэд зүйл байдаг
Кофены төрөл тус бүр өвөрмөц бөгөөд өөр өөрийн төрлийн ургамлаас гаралтай. Тиймээс, Coffea arabica сортын Арабын модод Арабика шош ургадаг бөгөөд кофеин робустаг Coffea canephora модноос хурааж авдаг.
Боловсрох нөхцөл, уур амьсгал нь кофены амтанд нөлөөлдөг. Муссон салхиар Энэтхэг хэмээх робуста төрөл зүйлд өгдөг анхилуун, сайхан үнэр нь зөвхөн Энэтхэгийн кофены онцлог шинж юм.
3. Кофе тариалдаг газрыг "бүс" гэж нэрлэдэг
Дэлхийн кофены бүс нь 65 улсыг хамарч, экваторын дагуу явдаг. Үнэн хэрэгтээ кофены мод уур амьсгалыг нэлээд сонгодог бөгөөд зөвхөн халуун орны ургах нөхцлүүд нь хүйтэн жавар, температурын хэт халалтгүй нөхцөлд тохиромжтой байдаг. Гэхдээ туршилтын хувьд ер бусын амт, үнэрийг олж авахын тулд кофены модыг тэдэнд зориулж шинэ нөхцөлд тарьж болно.
4. Дэлхийн бүх кофенуудыг гар аргаар хурааж авдаг
Кофены модны жимс бүрийг гар аргаар хурааж авдаг. Зөвхөн ийм болгоомжтой хандлага нь ургацын чанар, тоо хэмжээг хадгалах боломжийг олгодог. Олон жилийн туршлагатай кофе цуглуулагч өдөртөө 7 хүртэлх сагстай жимс цуглуулах боломжтой бөгөөд энэ нь нийтдээ 500-600 кг жинтэй байдаг. Зуун килограмм тутамд цуглуулагч 10 доллар авдаг. Шарж идсэний дараа шошны үнэ ижил жинд 100 доллар болж өсдөг.
5. Өглөө нэг аяга шинэхэн нунтагласан кофе уувал хоолны дуршил буурдаг
Энэ бол шинжлэх ухааны нийгэмлэгийн баталсан баримт юм. Үүнээс гадна, ундаа нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, өөх тосыг бие махбодоос хурдан зайлуулах боломжийг олгодог. Тиймээс кофе бол эв найрамдлын түлхүүр гэж бид аюулгүй хэлж чадна.
6. Кофены модны тухай гайхалтай баримтууд
Кофены жимстэй мод бүрийн наслалт 70 хүртэл жил байдаг. Энэ хугацаанд жилд 4-5 ургац хурааж авдаг. Модны өндөр нь 9 метр байж болно. Гар аргаар ургац хураахад тав тухтай байдлыг хангах үүднээс тариаланчид модныхоо ишийг тайрч, ургахаас сэргийлж, бут сөөг болгохоос сэргийлж, эсвэл хэмжээ багатай сорт тарих боломжтой.
7. Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай хоёр дахь бүтээгдэхүүн юм
Дэлхийн хамгийн их борлуулалттай зүйлсийн жагсаалтад цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн (мөн газрын тос өөрөө) тэргүүлж байна. Кофе бүх төрлөөрөө энэ үнэлгээний хоёрдугаар байр эзэлдэг.
