Шар будаа будаа нь Орос улсад маш их алдартай байдаг. Бэлтгэсэн үр тариа нь нэлээд их хэмжээний уураг (ойролцоогоор 11%), В ба РР бүлгийн витаминууд, мөн биед шаардлагатай олон тооны микроэлементүүд (фтор, төмөр, магни, цахиур, кали, цайр агуулдаг. мөн бусад). Олон хүмүүс энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар мэддэг боловч хүмүүс шар будаа юу хийдэг вэ гэж ихэвчлэн асуудаг. Эцсийн эцэст ийм нэртэй үр тариа байдаггүй.
Олон хүмүүс нэрээр нь дүгнэж, шар будааг улаан буудайгаар хийдэг гэж боддог. Үнэн хэрэгтээ, улаан буудай (үүнээс семолина хийдэг) нь шар будаатай ямар ч холбоогүй юм. Энэ нь шар будаанаас огт өөр үр тариагаар үйлдвэрлэгддэг. Энэ бол шувууны хоол болох шүүр хийдэг жилийн ургамал юм. Тосгоны шар будааг заримдаа "тахианы будаа" эсвэл "шүүрнээс авсан будаа" гэж нэрлэдэг нь хоосон зүйл биш юм.
Мэдээжийн хэрэг, шар будаанаас шар будаа гаргаж авах боловсруулах арга нь шувууны тэжээл хийхэд ижил үр тариа хэрэглэдэг аргаас өөр юм. Шар будаа үйлдвэрлэхдээ үр тариаг битүү бүрхсэн бүрхүүлийг арилгаж, үр тариа зүлгэж, дэлгүүр, зах дээр харагддаг шар бөмбөлгүүд болж хувирдаг. Мөн буталсан шар будаа, заамал шар будаа байдаг.
Шар будаа бол эртний хөдөө аж ахуйн таримал ургамлын нэг юм. Хятадууд үүнийг тариалж эхэлсэн бөгөөд будаанаас хамаагүй эрт болжээ. Дараа нь шар будаа үйлдвэрлэх уламжлал Энэтхэг, Төв Ази руу "нүүж" ирсэн бөгөөд зөвхөн Орос улсад шар будаа юу хийдэг болохыг сурч мэдсэн. Шар будааны давуу талуудын дотроос түүний ашиг тус, олон талт байдал төдийгүй байгалийн янз бүрийн хүчин зүйлүүдэд мадаггүй зөв байдаг. Үр тариа нь бараг бүх цаг уурын нөхцөлд сайн ургац авах чадвартай.
